مطعم أمريكي أفغانستاني في دبي.. «نولو» يفتتح ثالث فروعه بالإمارات

 يعد مطعم نولو من أكثر الأماكن المميزة وغير التقليدية التي تجمع ثقافات مختلفة حيث تلتقي فيه أطباق كاليفورنيا الرائعة مع النكهات المدخنة الشهية من المطبخ الأفغاني ، ومن المقرر أن يتم افتتاح هذا المكان المميز الفترة المقبلة داخل مدينة دبي.

وعن تفاصيل إبتكار هذه الفكرة الغير تقليدية فبعد انتقال مارجون أنديشا إلى أبو ظبي من كاليفورنيا في عام 2004، قررت أن تقدم فكرة مميزة وفريدة من نوعها تعكس سنوات خبرتها في كاليفورنيا بينما تحمل جوهر جذورها الأفغانية أيضا ومع ذلك ، فبدل من محاولة دمج أجرة كاليفورنيا والأفغانية، فقد استحوذت بدلاً من ذلك على أفضل ما في العالمين وقدمتهما معا على أنهما إبداعاتها الفريدة والمميزة للغاية. 

وتم تأسيس هذه الفكرة المبتكرة والتي تتمتع برعاية ملكية عام 2011 داخل أبو ظبي حيث ابتكرت أنديشا Nolu's الخالدية، و Nolu’s Al Bandar، و Raw by Nolu’s في فندق السيف و Nolu’s Downtown في جاليريا مول، كما تقوم هذه الفترة بافتتاح ثلاثة فروع جديدة لـ Nolu في دبي، بالشراكة مع Fitz n Glam، بالإضافة إلى ثلاثة مواقع أخرى، وسيكون موقعها الرئيسي في القوز، حيث سيتمكن رواد المطعم من الاستمتاع بالمأكولات الصحية الشهية والتي تم تصنيعها يدويًا جنبًا إلى جنب مع مجموعة مختارة من الأطباق العضوية الراقية للغاية. 

وعن إقامة نولو في سبورتس سوسيتي في مردف ودبي هيلز مول فهي حاليا قيد الإعداد. 

ويضم نولو مجموعة من أشهى الأطباق المتنوعة والتي تناسب جميع الأذواق الرفيعة حيث تتميز قائمة الطعام في Nolu’s بالسلطات الطازجة في فترة الصباح بالإضافة إلى الأطباق الصحية، كما تضم كباب اللحم المشوي بتتبيلة خاصة والأطباق الأفغانية العريقة التي أعدها مجموعة من الخبراء الأمريكيون والأفغان في مطابخهم المبتكرة. 

ويقدم نولو مجموعة من من أفضل الأطباق التي يمكنك تذوقها تضم فطائر مانتو المحشوة باللحم البقري المفروم والبصل والكزبرة ، سلطة نولو مع خضار مشكل، ذرة، شمندر، بروكلي، جزر وخيار، قبيلي بلاو بقطع لحم الضأن المطهو على حرارة هادئة مع الصلصة الأفغانية؛ بولاني البطاطا الحلوة مع كالزون وشرائح البصل ورقائق الفلفل الأحمر، و Nolu’s Burger المميز الذي يتكون من شريحة من اللحم البقري المطهو جيدا بالإضافة إلى شرائح من الجبن الشيدر والخس والطماطم بالإضافة إلى صوص نولو الحار. 

نولو يعتبر أكثر من مجرد مطعم، فهو مكان اجتماعي مميز وجذاب للغاية حيث تلتقي أجواء كاليفورنيا الهادئة مع أجواء أفغانستان الدافئة، كل ذلك يجتمع مع لمسة عصرية ورائعة.