35 مليون دولار فاتورة الياميش في 2022.. لغز انخفاض الواردات

الياميش هو مصطلح يطلق على الفواكه المجففة والمكسرات، وأتت أصل كلمة ياميش من اللهجة المصرية، ويتم استخدامها في العهد الفاطمي، والآن أصبحت كلمة تشير إلى العادات والأطعمة المتوفر خلال شهر رمضان المبارك علاوة على ذلك فإن الياميش له العديد من الفوائد الغذائية المهمة فالمكسرات تمد الجسم بالبروتينات والدهون، وغيرها، أما الفواكه المجففة فتمنح الجسم الفيتامينات والمعادن المختلفة والألياف.

ماهي مكونات ياميش رمضان؟

ياميش ومكسرات

يشمل المكسرات مثل (الفستق، البندق، اللوز، الكاجو، بالإضافة الى جوز الهند)، أما بالنسبة للفواكه المجففة فتشمل (الزبيب، المشمش المجفف، التين المجفف، قمر الدين) وكل هذه الفواكه يتم تجفيفها وتتوفر قبيل دخول شهر رمضان المبارك.

وفي تصريحات خاصة لـ Food Today، قال مجدي توفيق رئيس شعبة العطارة بالغرفة التجارية في القاهرة، إن مشاكل الاستيراد كانت متعلقة بشحن البضائع وذلك  بسبب استمرارية أزمة فيروس كورونا وخوف التجار من استيراد كميات كبيرة من السلع مع عدم إقبال المستهلكين عليها.

وأضاف "استوردنا الياميش هذه السنة من دول مثل تركيا، الولايات المتحدة، إيران"، لافتا  أن أسعار المنتجات ارتفعت بنسبة 20% عن العام الماضي.

وبلغ  إجمالي قيمة واردات ياميش رمضان خلال العام الجاري ما يقرب من 35 مليون دولار بينما سجلت العام الماضي 50 مليون دولار.

وأكد الدكتور علي مصيلحي وزير التموين والتجارة الداخلية، أن افتتاح معارض أهلا رمضان في الفترة من 4 أبريل المقبل لمدة 10 أيام في جميع محافظات الجمهورية.

أسعار الياميش هذا العام

مكسرات

بالنسبة للمكسرات وصل سعر اللوز الأمريكي من 140 إلى 170 للكيلو، عين الجمل الأمريكي والبندق 160 جنيها للكيلو، والكاجو والفستق 220 جنيها لكل منهم، الزبيب المصري 50 جنيها والإيراني 60 جنيها.

فيما تراوح سعر جوز الهند من 70 إلى 90 جنيها للكيلو، والقراصيا المخلية 100 جنيه والغير مخليه 70 جنيها، والفول السوداني 35 جنيها، والمشمشية تراوحت بين 110 و95 جنيها، فيما تراوح سعر لفة قمر الدين السوري من 20 إلى 40 والتمر الهندي 20 جنيها، وأسعار التمور (البلح السعودي) سجلت 3 كيلو بسعر 120 جنيه، وتمور الوادي 105 جنيه لوزن 5 كيلو.