تحويل بقايا الطعام إلى مشروبات.. كيف غير ترافين سينج صناعة الغذاء في العالم؟

يعتبر رجل الأعمال الشاب ترافين سينج من أشهر رجال الأعمال في مجال الأغذية حول العالم، حيث وضع بصمته في عالم الطعام وانضم إلى أفضل رواد الأعمال المؤثرين في عالم الطعام بفضل فكرته العبقرية التي تعيد تدوير بقايا الأطعمة وتحولها إلى مشروبات رائعة. 

تحويل بقايا الطعام إلى مشروبات

اخترع السنغافوري ترافين سينج فكرة عبقرية للحفاظ على الطعام، حيث يُهدر حوالي 1.3 مليار طن من الطعام والذي يعادل ثلث الأطعمة المنتجة للاستهلاك البشري حول العالم، وأنشأ رجل الأعمال شركة رائدة في مجال الأغذية لتحويل فائض الطعام إلى مشروبات.

ترافين سينج

أصبح رجل الأعمال الشاب من أفضل 50 مغير رائد في عالم الطعام حول العالم الذين يبتكرون حلولًا مستدامة لصناعة الشراب والطعام، فيعتبر صديقًا اقتصاديًا ويوفر التكلفة ويعيد تدوير الطعام مرة ثانية.

إن فكرة الحد من إهدار الطعام كانت متأصلة في ذهن الشاب حينما كان فتى صغيرًا من قبل والدته التي كانت تشجعه دائمًا على إنهاء الطعام في طبقه، وإذا لم يستطع إنهائه يدمج بقايا الطعام في وجبات أخرى.

ويعتبر هذا هو حجر الأساس الذي بنى على أساسها الشركة، حيث تعتمد على الطعام وتحول الفائض منه إلى مشروبات ما يساعد على التقليل من هدر الطعام، فيما حول قشور الفواكه إلى مشروبات رائعة.