A
A
A
طريقة عمل مكرونة بالثوم والليمون.. وصفة سريعة بطعم مختلف
تبحث كثير من ربات البيوت عن وصفات سهلة وسريعة يمكن تحضيرها في وقت قصير، خاصة في الأيام المزدحمة. وتعد مكرونة بالثوم والليمون من الوصفات البسيطة التي تجمع بين سهولة التحضير والطعم المميز، ويمكن تقديمها كوجبة خفيفة أو طبق جانبي.
مكونات مكرونة بالثوم والليمون
250 جرام مكرونة.
3 فصوص ثوم مفروم.
ملعقتان كبيرتان من زيت الزيتون أو الزيت النباتي.
عصير نصف ليمونة.
ملح حسب الرغبة.
رشة فلفل أسود.
بقدونس مفروم للتزيين.
قليل من الجبن المبشور حسب الرغبة.
طريقة تحضير المكرونة
تبدأ الوصفة بسلق المكرونة في كمية مناسبة من الماء المضاف إليه قليل من الملح، ثم تصفيتها مع الاحتفاظ بكمية صغيرة من ماء السلق.
في مقلاة مناسبة، يوضع الزيت على نار متوسطة، ثم يضاف الثوم المفروم ويقلب لوقت قصير حتى تظهر رائحته دون أن يتغير لونه بشكل كبير.
بعد ذلك تضاف المكرونة المسلوقة إلى المقلاة، مع عصير الليمون ورشة من الفلفل الأسود، وتقلب المكونات جيدًا حتى تتجانس.
يمكن إضافة القليل من ماء سلق المكرونة للحصول على قوام أفضل، ثم ترفع من على النار وتزين بالبقدونس والجبن المبشور حسب الرغبة.
نصائح للحصول على مذاق أفضل
يفضل عدم الإفراط في تحمير الثوم حتى لا يصبح طعمه مرًا، كما يمكن تعديل كمية الليمون وفقًا للرغبة. ويمكن إضافة قطع من الدجاج المشوي أو الخضروات للحصول على وجبة أكثر تنوعًا.
تقديم مكرونة بالثوم والليمون
تقدم المكرونة ساخنة فور الانتهاء من تحضيرها، ويمكن تقديمها إلى جانب الدجاج أو السلطات، كما تصلح كوجبة سريعة عند الرغبة في تحضير طبق مختلف بمكونات بسيطة.
