البسبوسة هي واحدة من أشهر أطباق الحلويات التى يعشقها الجميع ، ولكن قد تجد بعض ربات المنزل صعوبة فى تحضيرها، فيستسهل البعض لشرائها، ولكن Food Today يقدم لك أسهل وصفة للبسبوسة يمكنك تحضيرها في منزلك في أقل من 60 دقيقة.
مقادير البسبوسة:
كوب وربع دقيق بسبوسة
نصف كوب من السمن ويتم تذوبيها
ملعقة عسل نحل
نصف كوب من السكر
نصف كوب زبادى
جوز هند ناعم
ملعقة بيكينج باودر
الشربات:
كوب سكر
كوب ماء
عصير نصف ليمونة
ملعقتين من عسل النحل
نصف ملعقة صغيرة من الفانيليا
طريقة عمل البسبوسة:
-يوضع دقيق البسبوسة فى طبق، ويضاف السكر وجوز الهند والبيكينج بودر، وتُقلب المكونات جيدًا حتى تتجانس.
- توضع السمنة فى طبق آخر، ويضاف إليها ملعقة العسل، ثم تقلب جيدًا، وإذا لم يتجانس العسل مع السمنة يمكن وضعها على النار حتى تمتزج المقادير.
-يوضع خليط السمنة والعسل على خليط الدقيق مع التقليب الجيد.
-تُدهن الصينية بملعقة سمن، ثم توضع العجينة وتوزع بالتساوى فى الصينية، ويمكن تزيينها بالمكسرات حسب الرغبة، وبعد ذلك تدخل الفرن لمدة نصف ساعة حتى تأخذ اللون الذهبي.
-أثناء وجود البسبوسة في الفرن، يحضرالشربات.
-يوضع السكر والماء في إناء ويقلب جيدًا، ثم يوضع على النار، وعندما يبدأ في الغليان يضاف عصير الليمون والفانيليا وملعقتين العسل الأبيض، ثم يترك الخليط على نار هادئة يغلي لمدة 5 دقائق ويرفع من النار.
- عندما تنضج البسبوسة تخرج من الفرن ويوضع عليها الشربات، وتترك حتى تهدأ من الحرارة، ثم تقطع وتقدم.
طريقة ونصائح التقديم:
ينص بتقديم البسبوسة مع المكسرات أو القشطة.
