الكنافة الكذابة (كنافة التوست)
أقدم إليكم طريقة عمل الكنافة الكذابة، هي وصفة لذيذة تستخدم خبز التوست بدلاً من الشعيرية التقليدية. تتميز هذه الكنافة بقشدتها وحشوتها اللذيذة. دعني أشاركك طريقة تحضيرها:
المكونات:
500 غرام من خبز التوست (منزوع الأطراف)
150 غرامًا من الزبدة المذوبة
3 أكواب من جبن الموزاريلا المبشور
1 كوب من القشدة
نصف كوب من السميد
3 ملاعق كبيرة من السكر
نصف كوب من ماء الورد
3 كوب من الحليب السائل
طريقة التحضير:
تحضير القاعدة:
سخّن الفرن على درجة حرارة 220 درجة مئوية.
طحن خبز التوست في الخلاط الكهربائي حتى يصبح ناعمًا.
أضف الزبدة إلى الخبز المطحون واخلط جيدًا.
وزّع العجينة في قوالب كب كيك واضغطها جيدًا.
رش جبن الموزاريلا فوق العجينة في كل قالب.
تحضير الحشوة:
في قدر، أغلي الحليب مع السكر والسميد، وحرّك بشكل مستمر لمدة 3 دقائق حتى يكثف المزيج.
أطفئ النار وأضف كوب القشدة المتبقي وماء الورد، وحرّك حتى تتجانس المكونات.
خبز الكنافة:
وزّع الحشوة على قوالب الكب كيك التي تحتوي على العجينة والجبن.
اخبز الكنافة في الفرن لمدة تقريبًا 30 دقيقة أو حتى تصبح ذهبية ومقرمشة.
تحضير القطر:
ضع السكر والماء في قدر على نار متوسطة وحرّك حتى يذوب السكر تمامًا.
أضف عصير الليمون الحامض وحرّك لمدة دقيقة.
أطفئ النار وأترك القطر جانبًا ليبرد.
التقديم:
زيّن الكنافة الكذابة بالكاجو واللوز والفستق الحلبي.
قدّم الكنافة ساخنة مع القطر.
أتمنى أن تستمتع بتحضير وتذوق هذه الوصفة اللذيذة! 😊🍽️
