الجمبري من أهم المأكولات البحرية التي تقوي الذاكرة وتعزز صحة العظام والعضلات، حيث يحتوي على كميات كبيرة من المعادن والفيتامينات، علاوة على دوره المحوري في إنقاص الوزن الزائد إذ تم طهيه بطريقة صحية.
ويمكننا إعداد الجمبري بأكثر من طريقة، والطريقة الشائعة هي قليه في الزيت، ويمكننا أيضًا إعداده بصوص البافلو، حيث تتميز هذه الوصفة بالمذاق الرائع المميز، لذا نوضح لكم في السطور التالية طريقة عمل الجمبري بصوص البافلو في المنزل بمكونات بسيطة وخطوات سهلة.
مدة التحضير: 30 دقيقة
تكفي: 3 أفراد
مقادير طريقة عمل الجمبري بصوص البافلو
300 جرام جمبري مقشر.
2 ملعقة كبيرة زيت زيتون.
2 ملعقة كبيرة زبدة مذابة.
2 فص ثوم مفروم.
1 ملعقة صغيرة ملح.
1 ملعقة صغيرة فلفل أسود.
1 ملعقة صغيرة من مسحوق الكاري.
2 ملعقة كبيرة كزبرة خضراء مفرومة.
1 كوب من صوص البافلو
طريقة التحضير
1- نضع زيت الزيتون، والزبدة، والثوم المفروم في مقلاة عميقة على نار متوسطة.
2- نقلب الثوم جيدًا، حتى يذبل وتفوح رائحته.
3- نضيف الجمبري، ثم نقلب المكونات لعدة دقائق.
4- نضيف صوص البافلو، ونقلب الخليط عدة مرات.
5- نسكب الملح، والفلفل الأسود، والكاري على الجمبري، ثم نتركه ينضج على نار هادئة.
6- نسكب الجمبري في طبق التقديم الواسع، ثم نزينه بالكزبرة الخضراء المفرومة.
7- يُقدم الجمبري بصوص البافلو ساخنًا بألف هنا وشفا، ولو أنت من محبي الجمبري يمكنك طهي الأرز بالكاري والجمبري في البيت بالاعتماد على المكونات البسيطة السلسة، فإليك طريقة تحضيره من الألف إلى الياء من خلال الضغط على هذا الرابط
طريقة عمل الأرز بالكاري والجمبري.
نصائح هامة عند تقديم الجمبري بصوص البافلو
- يُقدم الجمبري بالصوص مع السلطة الخضراء الصحية.
- يمكننا تناول سلطة الطحينة وسلطة الطماطم مع هذه الوصفة.
