كاسات التوت الأحمر بالكريمة، هي حلوى رائعة ومنعشة تجمع بين حلاوة التوت الأحمر الطازج ونعومة الكريمة. تعتبر هذه الحلوى مثالية لفصل الصيف، ويمكن تقديمها كوجبة ختامية لوجبة طعام أو كحلوى مستقلة في مناسبات خاصة أو احتفالات.
المكونات:
- كوب مربى التوت الأحمر
- كوب عصير البرتقال
- 450 جم جبنة الماسكاربوني (أو قشطة طازجة وكريمية)
- كوب كريمة الخفق
- ربع كوب سكر
- ملعقة صغيرة ونصف فانيليا
- 350 جرام كيك جاهز ومفتت
- 4 أكواب توت أحمر
طريقة التحضير:
- في وعاء، نضع المربى وعصير البرتقال، ثم نخلط المزيج حتى يتجانس.
- ثم نضيف الكيك المفتت ونقلب المكونات جيداً حتى نحصل على قوام العجينة.
- في وعاء، نضع جبن الماسكاربوني وبعض من عصير البرتقال ونخلط المزيج قليلاً حتى يتجانس.
- في عاء آخر، نضع كريمة الخفق والسكر والفانيليا، ثم نضرب بالمضرب الكهربائي حتى يكثف المزيج.
- نضيف الكريمة المخفوقة تدريجياً إلى مزيج جبن الماسكاربوني، ونقلب بعناية حتى يتجانس الخليط.
- نضع خليط الكريمة والجبن في الكيس الحلويات.
- نبدأ بتوزيع نصف كمية مزيج الكيك في كاسات التقديم، ثم نوزع نصف كمية الكريمة فوق طبقة الكيك.
- نضيف طبقة من التوت الأحمر فوق طبقة الكريمة، ثم نكرر العملية حتى انتهاء الكمية.
- ندخل الكاسات إلى الثلاجة لمدة ساعة على الأقل حتى يتجمد الحلى، ويقدم بارداً.. وبألف هنا.