حلوى "الدوناتس" من أكثر الحلويات التي يُحبها الكثيرون، هناك من يُحبها بالشكولاتة وآخر بالسكر، وبالكراميل أيضًا، لكنك لم تعد في الحاجة إلى شرائها دومًا من المطاعم وأصبح بإمكانك عملها في منزلك.. ويقدم لكم "Food Today" طريقة عمل أسرع دوناتس في المنزل .. تعرف عليها.
زمن التحضير: ساعتان
تكفي: 3 لـ 4 أشخاص (8 قطع)
مكونات الدوناتس:
2 كوب ونصف من الدقيق.
3 ملاعق كبيرة من السكر.
60 جرامًا من الزبدة.
كوب إلا ربع من اللبن الدافئ.
ملعقة صغيرة من الخميرة.
ملعقة كبيرة من البيكنج بودر.
ملعقة كبيرة من الفانيليا.
القليل من الملح.
بيضة.
طريقة تحضير الدوناتس:
1- خلط السكر مع الزبدة، ويضاف إليهما اللبن مع الخفق.
2- نضيف الدقيق والخميرة والبيكنج بودر والفانيليا والملح والبيض.
3- تقلب وتعجن المكونات مع بعضها البعض لمدة لا تقل عن 10 دقائق حتى نحصل على عجينة لينة ومتماسكة.
4- تترك العجينة لمدة ساعة على الأقل حتى ترتاح في مكان دافئ.
5- تفرد العجينة على سطح مرشوش بالدقيق، ثم يتم تقطيعها إلى دوائر باستخدام قطاعة كبيرة، ثم نحضر قطاعة صغيرة الحجم لعمل دوائر صغيرة بداخل الدوائر الكبيرة.
6- ترص الدونات في صينية وتترك حتى تتخمر مرة أخرى لمدة لا تقل عن نصف ساعة.
7- نضع مقلاة على النار بها الزيت الغزير ونتركه حتى يسخن.
8- نضع وحدات الدونات في الزيت حتى نحصل على اللون الذهبي.
9- نرش السكر البودرة على الدونات وتُصبح جاهزة للتقديم.
طريقة التقديم:
تستطيع تقديها مُغطاه ببودرة السكر لكي تكتسب طعمًا حلوًا أكثر، أو مع بعض القطع الصغيرة من الفاكه كالفراولة.
تاكلها مع إيه؟!
يُمكنك تناولها مع صوص الشكولاتة أو الكراميل، أو السكر البودرة، أيضًا طعمها رائع مع عصير فواكه فريش أو كوب من القهوة التركية.
