طريقة عمل الانجلش كيك

3 كوب دقيق (مخبوزات)

1 ملعقة كبيرة بكينج بورد 

رشه ملح

كوب ونصف سمنة 

كوب سكر

5 بيضات 

2 ملعقه صغيره فانيليا

نصف كوب حليب

زبيب او اي فواكه مجففه (حسب الرغبة)

في وعاء عميق نضع الدقيق مع البيكنج بودر ورشه الملح ثم نقوم 

بضرب السكر مع الزبدة الطرية جيدا بالمضرب الكهربي او اليدوي ثم نضع البيض واحدة واحدة مع الفانيليا و عليهم الحليب و نخفقهم جيدا حتي يصبح القوام مثل الكريمة الهشة و نضع خليط الدقيق تدريجياً مع استمرار الضرب بالمضرب ثم نضع الزبيب او الفواكه المجففة ثم يضاف الي خليط الكيك و يقلب ثم نضع الخليط في صينية مدهونة زبدة و تدخل فرن ساخن مسبقا علي درجة حرارة 180 درجة مئوية لمدة ساعة الاربع ثم تترك لتبرد تماما و تقدم مع الشاي أو النسكافية.