الاندومي من أكثر الأكلات التي يحبها الكثير خاصة
الأطفال لطعمها الشهي واللذيذ وسهولة هضمها، ولكن العديد من الأمهات ترفض وتقلق من
شراء الأندومي المعلبة الجاهزة لما تحتويه على مواد حافظة وغير صحية يمكن أن تؤثر على صحة
الأطفال مع تكرار شراءها، لكن ببعض المكونات البسيطة وبمجهود قليل يمكن عملها في
المنزل بطريقة أفضل وبجانب بعض الأطعمة الصحية.
لذا
يقدم لكم فريق Food Today في السطور التالية، طريقة
عمل الاندومي في المنزل بطريقة مختلفة وصحية لكي نتجنب شراؤها من المحلات التجارية.
زمن
التحضير: 20 دقيقة
تكفي:
شخصين
مقادير عمل الاندومي في البيت بطريقة سهلة وسريعة:
- 500 جرام
من النودلز.
- نصف ملعقة صغيرة
من كرفس بودرة.
- ملعقة صغيرة من
الثوم البودر.
- ملعقة صغيرة من
بودرة البصل.
- ملعقة صغيرة من
الكاري.
- ملعقة صغيرة زيت.
- نصف معلقة صغيرة الملح.
- ملعقة صغيرة زعتر.
- نصف ملعقة صغيرة
بهارات لحم.
- مكعب مرقة خضار.
- نصف ملعقة صغيرة بابريكا.
- نصف ملعقة صغيرة شطة.
- مكعب مرقة دجاج.
طريقة تحضير الاندومي في البيت بطريقة سهلة
وسريعة:
1- في وعاء متوسط
الحجم، يضاف المكرونة والقليل من الزيت وتترك حتي تصل إلى مرحلة الغليان.
2- توضع نودلز
وتترك حتى تنضج.
3- يضاف الملح
والزعتر والكرفس وبودرة بصل وبودرة ثوم والبابريكا.
4- يوضع الكاري
والشطة ومكعب من مرق الدجاج ومرق الخضار وبهارات اللحم مع الاستمرار في الخفق
جيدًا.
5- يترك الندودلز
حتى تنضج وتتشرب البهارات مع رفعها من على نار، وتقدم في طبق التقديم.
6- للتزين يمكن
وضع القليل من أوراق البقدونس المفروم حسب الرغبة.
نصائح
تقديم الاندومي في البيت بطريقة وسريعة:
- ينصح بعدم اكثار
في اضافة الملح.
- تقدم الاندومي
مع قطع ناجتيش وسلطة الخضروات.
- تقدم الاندومي
مع سلطة خضراء وشرائح من اللحم أو الدجاج.
- يمكن الاستغناء
عن الزعتر.
- يمكن اضافة أي
نوع من الخضروات المتاحة في المنزل مثل البطاطس أو البسلة حتى تعطي مذاق أفضل.
- يمكن الاستغناء
عن الشطة.
- يمكن الاستغناء
عن البابريكا والاكتفاء ببهارات اللحمة.
- يمكن إضافة قطع
من شرائح اللحم أو الدجاج.
- يمكن الاستغناء
عن البقدونس.
