تبحث ربات البيوت عن طريقة الباتية في المنزل بدلا من شرائه من المحلات بخطوات بسيطة وسهلة لذا نقدم لكى فيما يلي خطوات عمل الباتية في المنزل بدون تكلفة.
المكونات
- 6 كوب من الدقيق.
- 2 ملعقه صغيره من الخميرة الفورية.
- ملعقه كبيره من السكر.
- صغيرة رشه من الملح.
- نصف كوب من الزبدة.
- ماء دافئ للعجن.
- سمسم.
- جبنة موزريلا او شيدر للحشو.
- شوكولاتة للحشو حسب الرغبة.
خطوات التحضير
- قومى باحضار اناء عميق وضعى به كلا من الدقيق الابيض المنخول والخميرة الفورية والسكر وقلبيهم جيدا حتى تتجانس المكونات.
- ضعى الزبدة وقومى بالعجن جيدا ثم اضيفي الماء تدريجيا حتى تحصلى على قوام عجينة ناعم متماسك.
- اتركى العجينة ترتاح لمدة ساعتين حتى تتخمر ويتكاثف حجمها.
- قومى بتقطيع كرات العجين الى قطع متساوية في الحجم حتى تنتهى من الكمية لديكى.
- افردى العجين باستخدام النشابة حتى تنتهى من الكمية .
- ضعي الجبنة الرومى او الشيدر أو الشكولاتة لحشو الباتية ولفيه جيدا فيمكنك عمل الباتية المالح باتية بالجبنة او باتية بالشوكولاتة.
- احضري صينية كبيرة وادهنيها بالسمنة ورصي بها الباتية .
- قومى بتسخين الفرن على درجة حرار 180 درجة مئوية.
- ادخلى الصينية الى الفرن واتركيها حتى تستوى تماما.
- اخرجى الصينية من الفرن وادهنيها بالزيت ثم رشي عليه السمسم وادخليها مرة اخرى الى الفرن.
