في عالم الحلويات، تتربعُ وصفة "البيتي فور" على عرشِ الرقةِ والبساطة، فتُغري القلوبَ بِمظهرها الساحرِ ونكهاتها المُتنوعة، وتُصبحُ نجمةَ الضيافةِ في المناسباتِ السعيدةِ والأعيادِ.
ولكنّ الحصولَ على "البيتي فور" اللذيذِ لا يتطلبُ زيارةَ محلاتِ الحلوياتِ الباهظةِ الثمن، بل يمكنُ تحضيرهُ بسهولةٍ في المنزلِ بمكوناتٍ بسيطةٍ وخطواتٍ سهلةٍ، لِتُصبحَ طاولةُ الضيافةِ مسرحًا للإبداعِ اللذيذِ.
مكوناتُ سحريةٌ وخطواتٌ بسيطة:
لا تتطلبُ وصفةُ "البيتي فور" مكوناتٍ معقدةً، بل تُحضّرُ من مكوناتٍ أساسيةٍ موجودةٍ في كلّ مطبخٍ، وهي:
المكونات:
- الدقيق: أساسُ العجينةِ وسرّ هشاشتها.
- الزبدة: تُضفي على "البيتي فور" طعمًا غنيًا ونكهةً مميزةً.
- السكر: يُحلي العجينةَ ويُضفي عليها مذاقًا رائعًا.
- البيض: يُساعدُ على تماسكِ المكوناتِ ويزيدُ من هشاشةِ "البيتي فور".
- البيكنج باودر: يُضفي على "البيتي فور" قوامهُ الهشّ والخفيف.
- الفانيليا: تُضفي على "البيتي فور" رائحةً عطرةً ونكهةً مميزةً.
خطواتٌ سلسةٌ لِنتيجةٍ مُبهرة:
- خلطُ المكوناتِ الجافة: نخلطُ الدقيقَ والبيكنج باودرَ والملحَ في وعاءٍ كبيرٍ.
- خفقُ المكوناتِ الرطبة: نُخفقُ الزبدةَ مع السكرِ حتى يصبحَ المزيجُ كريميًا. نُضيفُ البيضَ والفانيليا ونُستمرّ في الخفقِ حتى تمتزجَ المكوناتُ جيدًا.
- دمجُ المكوناتِ: نُضيفُ المكوناتَ الجافةَ إلى المكوناتِ الرطبةٍ ونُقلّبُ حتى تتكوّنَ عجينةٌ متماسكةٌ.
- تشكيلُ العجينة: نُشكلُ العجينةَ إلى كراتٍ صغيرةٍ أو نُشكلُها بِأشكالٍ مُختلفةٍ باستخدامِ قوالبِ البسكويتِ.
- الخبزُ: نُرصّ "البيتي فور" على صينيةٍ مُبطّنةٍ بورقِ الزبدةِ ونُدخلهُ الفرنَ المُسخّنَ مسبقًا على درجةِ حرارةٍ متوسطةٍ حتى يصبحَ ذهبيّ اللون.
- التزيينُ: بعدَ أن يبردَ "البيتي فور" تمامًا، نُزيّنهُ بِرشّةٍ من سكرِ البودرةِ أو بالشوكولاتةِ المُذابةِ أو بالمكسراتِ المُفرومةِ حسبَ الرغبةِ.
ملاحظات:
- يُمكنُ إضافةُ نكهاتٍ مُختلفةٍ إلى "البيتي فور" مثل الكاكاو أو جوزِ الهندِ أو القرفةِ.
- يُمكنُ تزيينُ "البيتي فور" بِرسوماتٍ مُختلفةٍ باستخدامِ الكيسِ الحلوانيّ.
مع وصفةِ "البيتي فور" السهلةِ والبسيطةِ، لم يعدْ تحضيرُ الحلوياتِ اللذيذةِ حكرًا على محترفي المطبخِ، بل أصبحَ مُتاحةً للجميعِ. فمع قليلٍ من الوقتِ والجهدِ، يُمكنُكِ صنعُ "البيتي فور" في منزلكِ لِتُبهري ضيوفكِ وتُسعِدي أفرادَ عائلتكِ بِحلوىٍ لذيذةٍ وجميلةٍ.
