لا شك أن التبولة من أشهر الأطباق التي اشتهرت بها بلاد الشام، وخاصةً لبنان، فالتبولة على الطريقة اللبانية شهيّة للغاية وعالية القيمة الغذائية، ويُمكنك تحضيرها بخطوات بسيطة.
زمن التحضير: 20 دقيقة
تكفي: شخصين
المكونات التبولة اللبنانية:
كوب بقدونس مفروم.
كوب نعناع مفروم.
4 حبّات طماطم مقطعة لقطع صغيرة.
حبّة بصل متوسطة ومفرومة.
3 ملاعق كبيرة برغل ناعم مغسول.
2 عصير ليمون حامض.
2 ملعقة دبس رمان.
ربع كوب زيت زيتون.
رشّة قرفة مع ملح وفلفل حسب الرغبة.
طريقة تحضير التبولة اللبنانية:
نقع البرغل المغسول والمصفي من الماء في عصير الليمون الحامض لمدة 15 دقيقة، ثم أخرجه بعد ذلك.
مزج البصل المفروم برشّة القرفة.
في وعاء عميق، ضع به النعناع والبقدونس والطماطم والبصل والبرغل واخلطهم جيدًا.
يضاف دبس الرمان إلى المزيج السابق ثم الملح والليمون.
يضاف زيت الزيتون إلى التبولة حسب الرغبة.
تتاكل مع إيه؟!
يُمكنك تقديمها مع أطباقك الرئيسية المختلفة، الأرز أو المكرونة أو الخضروات، اللحوم والدجاج أيضًا ستكون التبولة مناسبة في أي وقت معك.
طريقة التقديم:
يُمكنك تزيينها برشة خفيفة من دبس الرمان، مع زيت الزيتون أيضًا، بالإضافة لأوراق النعناع والريحان التي تُكسبها مذاقاّ ورائحةً رائعة للغاية.
