طريقة عمل الخشاف بالمكسرات وبدون.. رمضان ميحلاش إلا بيه

الخشاف من أكثر العصائر المرتبطة بشهر رمضان الكريم، حيث يكثر تواجده في هذا الشهر المبارك، بسبب تفضيله من قبل عدد كبير من الأشخاص، حيث يحبه الكبار والصغار ويفضلون تناوله عقب الآذان مباشرةً، لذا نوضح لكم طريقة تحضير عصير الخشاف بالمكسرات وبدون المكسرات في المنزل خطوة بخطوة باستخدام المكونات البسيطة السهلة.

طريقة عمل الخشاف بالمكسرات 

أولاً: طريقة عمل الخشاف بالمكسرات

مدة التحضير: 20 دقيقة
تكفي: 3 أشخاص

المقادير

1 كوب من قمر الدين المقطع.
2 كوب ماء.
2 ملعقة كبيرة سكر.
1 ملعقة صغيرة ماء ورد.
1 كوب تين مجفف ومشمش مقطع.
1 ملعقة كبيرة زبيب.
نصف كوب خوخ.
2 ملعقة كبيرة لوز مقشر.
1 ملعقة كبيرة صنوبر محمص.
2 ملعقة كبيرة فستق مجروش.

طريقة التحضير

1- نضع قمر الدين المقطع في وعاء عميق به ماء ساخن.
2- نضيف السكر ونقلب جيداً، حتى يذوب بشكل نهائي.
3- نضع التين، والمشمش، والخوخ وماء الورد في وعاء منفصل به ماء.
4- نصفي المزيج السابق من الماء، ثم نخلطه في الخلاط الكهربائي.
5- نضيف عصير قمر الدين إلى وعاء الخلاط الكهربائي، ثم نخفق مجدداً.
6- نسكب الخشاف في أكواب التقديم.
7- نزين الخشاف باللوز والفستق والزبيب والصنوبر، ثم يقدم.


طريقة عمل الخشاف بدون المكسرات 

ثانياً: طريقة عمل عصير الخشاف بدون مكسرات

مدة التحضير: 15 دقيقة
تكفي: 4 أشخاص

المقادير

1 كوب تمر منزوع النواة.
1 كوب برقوق مجفف.
1 كوب مشمش مجفف.
1 كوب قراصية.
1 كوب تين مجفف.
1 كوب عصير قمر الدين.
2 ملعقة كبيرة زبيب.
2 ملعقة كبيرة مكسرات.
1 ملعقة كبيرة سكر.

طريقة التحضير

1- نضع الفواكه المجففة في إناء واسع، ثم نضيف كلا من قمر الدين والمكسرات والزبيب والسكر.
2- نقلب الخليط عدة مرات.
3- نسكب الخشاف في أكواب التقديم.
4- يقدم الخشاف بارداً بألف هنا وصحة.