فطيرة
البطاطس المحشية من الوصفات اللذيذة التي يمكن أن تحضريها لعائلتك في وقت سريع،
ولذلك نقدم لك طريقة تحضيرها في المنزل بخطوات سهلة وبسيطة وفي وقت سريع لا يتجاوز
الـ 40 دقيقة، ولذلك نقدم لك طريقة التحضير في المنزل خطوة بخطوة وبمكونات سهلة
وبسيطة.
مدة
التحضير: 20-30دقيقة.
تكفي:
6-8 أشخاص.
مقادير
طريقة عمل فطيرة البطاطس المحشية
4
حبات من البطاطس متوسطة الحجم.
بيضة
واحدة.
كوب
من الدقيق.
ملعقتان
من الزيت.
لتحضير
الحشوة
حبة
من الطماطم.
فلفل
رومي.
جبن
بالنوع المحبب لك.
زيتون
مقطع لشرائح.
ملعقة
صغيرة من الملح.
ملعقة
صغيرة من الفلفل الأسود.
نصف
ملعقة صغيرة من البابريكا.
ملعقة
صغيرة من بودرة البصل.
ملعقة
صغيرة من بودرة الثوم.
للتزيين
جبنة
موزاريلا.
طريقة عمل فطيرة البطاطس المحشية
- نضع
كمية مناسبة من المياه على النار، ونتركها حتى الغليان.
- نضع
البطاطس في الماء الغليان حتى تستوي جيدًا.
- نصفي
البطاطس من الماء، ونتركها لتهدأ حرارتها قليلاًا ثم نزيل القشرة الخارجية لها.
- نضع
البطاطس في وعاء كبير، ونهرسها جيدًا.
- نضيف
البيض واحدة تلو الأخرى على البطاطس المهروسة، ونقلبهم جيدًا.
- إذا وصلت عزيزي القارئ لهذه الخطوة، فإننا نرشح لك
طريقة عمل فطيرة الجبن والزيتون
- نضع
الملح والفلفل الأسود على المكونات السابقة مع الاستمرار في التقليب.
- نضيف
الدقيق تدريجيًا على الخليط السابق.
- في
مقلاة كبيرة غير لاصقة، نضع نصف كمية العجين ثم نضيف إليها الطماطم والزيتون
والفلفل الرومي والبابريكا وبرش الجبنة وبودرة البصل وبودرة الثوم.
- نضيف
النصف الثاني من العجين على الحشوة، ونقلهها من الأطراف.
- نغطي
المقلاة بغطاء محكم الغلق، ونتركها على النار لمدة تتراوح ما بين 20-30 دقيقة.
- نخرج
فطيرة البطاطس المحشية من الفرن بعد مرور الوقت المحدد، ونتركها لتهدأ قليلاً،
وبذلك تصبح جاهزة للتقديم وبألف هنا وصحة.
فطيرة البطاطس 
مقادير طريقة البطاطس المحشية
