الدجاج المشوي
من ألذ وأشهي الوجبات التي يجتمع عليها العديد من المحبين، وإلى جانب ذلك فهي وجبة
غذائية صحية ومناسبة جدًا لأصحاب الدايت، الدجاج المشوي وجبة تحتوي علي العديد من
العناصر الغذائية فهي مصدر أساسي للبروتين وبه نسبة جيدة من الفسفور وفيتامين
(د)،الدجاج المشوي يمكنك أكله بجانب طبق من السلطة لتصبح وجبة صحية متكاملة لا
مثيل لها.
- زمن التحضير: 120 دقيقة..تكفي: 4 أفراد
- مقادير عمل الدجاج المشوي بتتبيلة الشيف غادة التلي المميزة
- دجاجة
- 2 بصلة
- 3 حبة طماطم
- 2 حبة فلفل أخضر
- ملح
- فلفل أسود
- كزبرة ناشفة
- زيت زيتون
- لمون
- بهارات
- زعتر
- ثوم
- 1 ملعقة كبيرة صلصة
- طريقة عمل الدجاج المشوي بتتبيلة الشيف غادة المميزة
- يغسل الدجاج جيدًا بالدقيق والملح والماء.
- ثم ينقع لمدة 15 دقيقة في ماء وخل.
- يوضع الفلفل الأخضر والبصل والطماطم في الخلاط.
- ثم يضاف إلى الخليط البهارات والملح والفلفل وزيت
الزيتون والزعتر والصلصة والليمون والكزبرة الناشفة ويخلطوا جيدًا حتي ينعم الخليط.
- تتبل الدجاجة جيدًا عن طريق وضع التتبيلة بين جلد
الدجاجة ولحمها.
- تربط أرجل الدجاجة بالخيط.
- توضع الدجاجة في الفرن علي درجة حرارة عالية لمدة 15
دقيقة.
- ثم تقلل درجة الحرارة إلى 180 وتترك لمدة 90 دقيقة.
- تخرج الدجاجة من فترة لأخري وتدهن بالسوائل الموجودة في
الصينية بفرشاة.
- توضع الدجاجة في طبق التقديم.
- نصائح تقديم الدجاج المشوي
- ينصح بتقديم طبق من الخضار إلى جانبها.
- يمكن تقديمها مع الأرز الأبيض.
- يمكن تقديم الخبز إلي جانبها.
- ينصح بوضع أنواع مختلفة من الصوصات إلي جانب الدجاج المشوي.
- فوائد الدجاج المشوي
الدجاج المشوي مصدر أساسي للحصول علي البروتين وهو عنصر له دور كبير جدًا في بناء العضلات.
يساعد الدجاج المشوي علي فقدان الوزن نظرًا لإحتوائه علي
عدد قليل من السعرات الحرارية.
الدجاج مليئ بالفسفور والكالسيوم اللازمين للحفاظ علي
صحة العظام.
فتناول الدجاج
بانتظام يقلل من خطر الإصابة بالتهاب المفاصل كما أنه يقلل من الإجهاد ويعزز
المناعة.
دجاج مشوي على الفحم
