طريقة عمل الستيك بالباربكيو وصوص التوت

من أكثر الأطباق المطلوبة في المطاعم ويدفع الناس فيها مبالغ كبيرة هي الستيك لأنه طبق شهي ولذيذ، ولكن يقدم "Food Today" وصفة للستيك بصوص الباربكيو والتوت بطريقة سهلة وسريعة لا تحتاج أكثر من 15 دقيقة لإعدادها كوجبة غذاء لذيذة. 

زمن الحضير: 15 دقيقة 
تكفي: 8 أشخاص

 

مقادير الستيك بالباربكيو وصوص التوت:

ستيك بالزبدة

1 ملعقة كبيرة معجون الطماطم.
1/4 كوب صوص الصويا الفاتحة.
1/4 كوب خل بلسميك.
1/4 كوب عصير الأناناس.
250 جرامًا توت مُشكل مجمد.
ملح وفلفل أسود.
700 جرام ستيك من لحم البطن.
2 ملعقة كبيرة زبدة.
1/4 شرائح كوب بصل أخضر.

طريقة عمل الستيك بالباربكيو:

طبق ستيك مع البهارات

- يذوب السمن ويضاف البصل، ويشوح حتى يصبح طريًا.
- يضاف الثوم والزنجبيل ومعجون الطماطم مع التحريك، وتقلى لمدة 30 ثانية حتى تفوح رائحتها.
- تضاف صوص الصويا وخل البلسميك وعصير الأناناس والتوت.
- تطهى على نار هادئة لمدة 10 دقائق أو حتى يتكثف المزيج.
- يضاف الملح والفلفل حسب الرغبة.
- يتبل اللحم البقري بالملح والفلفل الأسود ثم يضاف السمن المذوب ويخلط.
- تشك كل شريحة لحم من المنتصف باستخدام سيخ منقوع بالماء.
- تشوى في مقلاة شواء، ويدهن الوجه بالصلصة باستمرار أثناء الشوي لمدة 2 دقائق على كل جانب.
- توزع في صينية وتشوى في شواية الفرن لمدة دقيقتين.

طريقة ونصائح التقديم:

يقدم طبق ستيك مع البهارات مع أرز أبيض بسمتي.