القرنبيط من الأكلات التي تفيد الجسم بشكل كبير، حيث يحتوي على كميات كبيرة من الألياف الطبيعية ومضادات الأكسدة، ولكن يعزف الكثير من الأشخاص عن تناوله، لأنه يزيد الوزن بشكل كبير إذ تم طهيه في الزيت، وبما إن Food Today يقدم كل ما هو جديد، سنوضح لكي عزيزتي خطوات تحضير القرنبيط بطريقة سهلة وصحية.
يمكننا إعداد القرنبيط بطريقة صحية ألا وهي إعداده مشوي في الفرن بصوص البابريكا بعيداً عن تحميره في الزيت، لذا نوضح لكم في السطور التالية طريقة عمل هذه الأكلة التي تناسب كافة الأنظمة الغذائية الخاصة بخسارة الوزن الزائد.
مدة التحضير: 30 دقيقة
تكفي: 4 أشخاص
مقادير طريقة عمل القرنبيط المشوي بصوص البابريكا
رأس قرنبيط مقطع ومغسول جيداً.
2 ملعقة كبيرة زيت زيتون.
رشة ملح.
1 ملعقة كبيرة بابريكا.
1 ملعقة صغيرة ثوم مفروم.
1 ملعقة صغيرة فلفل أسود.
ماء حسب الطلب.
طريقة التحضير
1- نحضر قدر عميق على نار متوسطة ونغلي فيه كمية وفيرة من الماء.
2- نسلق القرنبيط ونتركه، حتى يطرى تماماً.
3- نحضر إناء عميق على نار متوسطة ونضع فيه زيت الزيتون، الفلفل الأسود، بودرة الثوم والبابريكا.
4- نقلب الخليط عدة مرات، كي نحصل على مزيج متجانس.
5- نشعل الفرن على درجة حرارة 200 درجة مئوية.
6- نحضر صينية واسعة ونرص فيها حبات القرنبيط، ثم نسكب صوص البابريكا على الوجه.
7- نضع صينية القرنبيط في الفرن المحمى وننتظر حوالي 15 دقيقة.
8- نخرج القرنبيط، ثم نضعه تحت الشواية، كي يأخذ اللون الذهبي.
9- يقدم القرنبيط المشوي بصوص البابريكا ساخناً بألف هنا.
نصائح هامة عند تقديم القرنبيط المشوي للرجيم
- يقدم القرنبيط المشوي مع الكاتشب والمايونيز اللايت.
- يمكننا تناول القرنبيط مع كوب العصير الفريش الخالي من السكر.
- يفضل تناول السلطة الخضراء أو شوربة الخضار مع القرنبيط المشوي.
