تعتبر المكرونة بالبشاميل من الوجبات المحببة لدى كثير من الأسر المصرية وهي وجبة أساسية في المناسبات والاعياد والعزومات بين العائلات.
طريقة عمل المكرونة بالبشاميل
اولا سخني الزيت في قدر ثالث على النار ثم أضيفي اليها الدقيق، الحليب، الملح والفلفل الأبيض، وقلّبيهم جيداً.
أضيفي نصف صوص البشاميل إلى المكرونة، يليه نصف كمية جبن الموزاريلا. اسكبي نصف مزيج المعكرونة في الصينية،
وزعي طبقة من اللحم اللحم فوق المكرونة، يليها باقي المكرونة.
اسكبي باقي البشاميل على الوجه.
ضعيها في الفرن حتي يحمر وجهها ثم قدميها للمائدة.
فوائد المكرونة بالبشاميل
المكرونة قليلة الصوديوم وخالية من الكولسترول كما أنها غنية بالألياف الأساسية التي تحارب الأمراض المزمنة. فكوب مكرونة سمراء يحتوي على 6.3 جرام من الألياف أي 25% من الجرعة اليومية. أما الباستا البيضاء، فهي تحتوي على 2.5 غرام من الألياف أي حوالي 10% من الجرعة اليومية.
