المكرونة من الأكلات الإيطالية القريبة إلى قلوبنا جميعًا، فهي مشبعة ولذيذة بشكل كبير كما أنها مفيدة لجسم الإنسان بشرط عدم الإفراط في تناولها، كي لا نصاب بعدة أمراض خطيرة، وتتواجد نكهات كثيرة ومتعددة يمكننا الاعتماد عليها في طهي المكرونة.
يفضل العديد من الأشخاص تناول المكرونة بالصلصة الحمراء، حيث تعمل هذه الصلصة على إعطاء مذاق أكثر من رائع لهذه الأكلة، فدعونا نوضح لكم أسهل طريقة ممكنة لتحضير المكرونة بالصلصة الحمراء في البيت باستخدام المقادير البسيطة غير المكلفة.
مدة التحضير: 30 دقيقة
تكفي: 4 أفراد
مقادير طريقة عمل المكرونة بالصلصة
كيس مكرونة إسباجتي.
5 حبات طماطم مقشرين ومهروسين.
2 فص ثوم مفروم.
1 حبة بصل مفروم.
نصف كوب ماء.
ورق غار حسب الطلب.
نصف ملعقة صغيرة سكر.
2 ملعقة كبيرة ريحان مطحون.
2 ملعقة كبيرة زيت زيتون.
1 ملعقة صغيرة ملح.
طريقة التحضير
1- نحضر حلة واسعة بها ماء مغلي ونسلق فيها المكرونة الإسباجتي.
2- نصفي المكرونة من الماء ونتركها جانبًا.
3- نحضر حلة واسعة ونضع فيها زيت الزيتون ونتركه يسخن.
4- نضع البصل المفروم والثوم المهروس، ثم نضيف الطماطم المفرومة وورق الغار.
5- نتبل الصلصة بالملح والريحان المطحون والسكر.
6- نوطئ النار ونترك الصلصة قليلًا، حتى تتسبك.
7- نضع المكرونة المسلوقة في صحن تقديم واسع، ثم نوزع عليها الصلصة.
8- نزين المكرونة الإسباجتي بالبقدونس المفروم.
9- تُقدم المكرونة بالصلصة الحمراء ساخنة بألف هنا.
نصائح هامة عند تقديم المكرونة بالصلصة
- تُقدم المكرونة بالصلصة مع صوص المستردة.
- يمكننا تناول السلطة الخضراء مع هذه الأكلة اللذيذة.
- يفضل عدد كبير من الأشخاص تناول المشروبات الغازية ع المكرونة بالصلصة.
- يعمل بعض الشيفات على تزيين المكرونة بالمكسرات المختلفة.
