بان كيك المالح من الوصفات السهلة واللذيذة التي يمكن أن تضيفيها
لسفرة طعامك، وذلك لسهولة تحضيرها فهي لا تحتاج لوقت كبير لا يتجاوز الـ 20 دقيقة،
بالإضافة إلى سهولة تحضيرها التي لا تحتاج لمكونات كثيرة، ولذلك نقدم لك طريقة
إعدادها في المنزل خطوة بخطوة.
مدة التحضير: 15-20 دقيقة.
تكفي: 6-8 أشخاص.
مقادير طريقة عمل بان كيك مالح
كوب من الدقيق الأبيض.
كوب من الحليب.
ملعقتان كبيرتان من الزبد المذابة بدرجة حرارة الغرفة.
ملعقة صغيرة من البيكنج بودر.
4 ملاعق كبيرة من الثوم المفروم.
ملعقتان كبيرتان من جبن البارميزان.
ملعقة صغيرة من الملح.
نصف ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود.
شريحتان من السلمون المدخن.
ملعقتان كبيرتان من اللبن الرائب.
نصف كوب من الكريمة الحامضة.
طريقة عمل بان كيك مالح
- ننخل الدقيق جيدًا قبل استخدامه.
- نضع الدقيق والملح والفلفل الأسود والبيكنج بودر ونصف كمية الجبنة،
ونقلبهم جيدًا حتى نحصل على خليط مناسب.
- في وعاء أخر منفصل، نضع البيض ونخفقه جيدًا حتى يختفي لون البياض
تمامًا.
- نضيف الزبد المذابة والحليب للبيض المخفوق، ونحركهم جيدًا حتى نحصل
على خليط متجانس.
- نضع خليط البيض فوق خليط الدقيق والبيكنج بودر، ونقلبهم جيدًا بالمضرب
الكهربائي لمدة 10 دقائق حتى نحصل على عجين
ناعمة الملمس ومتماسكة نسبيًا.
- نجهز مقلاة كبيرة غير لاصقة، وندهنها بقطعة من الزبد السائلة بدرجة
حرارة الغرفة أو ملعقة صغيرة من الزيت مع مراعاة دهن الحواف والأطراف.
- نكرر الخطوة السابقة حتى ننتهي من كمية العجين المتوفرة لدينا.
- نضع نصف كوب من العجين في المقلاة ونتركها لمدة 3 دقائق ثم نقلب
العجين على الجانب الأخر ونتركها لمدة 3 دقائق أخرى، وذلك حتى نتأكد من استواء
البان كيك من الجانبين جيدًا.
- إذا وصلت عزيزي القارئ لهذه الخطوة، فإننا نرشح لك
طريقة عمل بان كيك الشوفان وزبدة الفول السوداني التي ستنال إعجابك بالتأكيد.
- نخرج البان كيك من المقلاة بعد انتهاء الوقت المحدد، ونتركها حتى تهدأ
حرارتها تمامًا ثم نضعها في طبق التقديم.
- نضع الكريمة الحامضة واللبن الرائب في وعاء، ونقلبهم جدًا حتى تحصل
على خليط مناسب.
- نزين البان كيك بمزيج الكريمة الحامضة والسلمون، وبذلك تكون الوصفة
جاهزة وبألف هنا وصحة.
- يمكن أن نقدم بان كيك الدايت مع العصائر الطازجة والمشروبات الغازية.
طريقة عمل بان كيك مالح
بان كيك مالح
