بان كيك السلمون من الوصفات التي تمتاز
بطعمها اللذيذ الذي سيعجبك بالتأكيد بمجرد تناول قطعة صغيرة منها، كما يمكن
إعدادها كوجبة غداء متكاملة العناصر الغذائية أو كنوع من المقبلات في منتصف اليوم، ونقدم لك طريقة التحضير بالخطوات.
مدة التحضير: 20-30 دقيقة.
تكفي: 6-8 أشخاص.
مقادير طريقة عمل بان كيك السلمون
كوب ونصف من الدقيق.
3 ملاعق صغيرة من البيكنج بودر.
ملعقة كبيرة من السكر.
ملعقة صغيرة من الملح.
بيضة واحدة.
3 ملاعق كبيرة من الزبد المذابة.
كوب وربع من الحليب السائل.
نصف كيلو من السلمون المدخن.
ملعقتان من عصير الليمون.
8 ملاعق كبيرة من كريمة الطبخ.
طريقة عمل بان كيك السلمون
- نضع البيض في وعاء كبير، ونخفقه جيدًا لمدة 3
دقائق حتى نحصل على يختفي لون بياض البيض.
- نضيف السكر لخليط البيض، ونقلبهم جيدًا حتى يذوب
السكر ويختفي تمامًا.
- نضع الزبد المذابة على الخليط السابق مع
الاستمرار في التقليب.
- ننخل الدقيق جيدًا قبل استخدامه.
- نضع الدقيق والبيكنج بودر والملح على
المكونات السابقة مع مراعاة إضافة الدقيق تدريجيًا حتى لا يتكتل العجين وتفشل
الوصفة.
- نخلط المكونات السابقة بجهاز العجان
الكهربائي أو الخفاقة الكهربائية لمدة 10 دقائق حتى نحصل على عجين ناعمة الملمس
ومتماسكة نسبيًا.
- نجهز مقلاة غير لاصقة، ونضع فيها ملعقتين من
الزيت ونتركه حتى يسخن قليلاً.
- نضع ربع كوب من العجين في المقلاة ونتركه على
النار لمدة 3 دقائق، ثم نقلب العجين على الوجه الأخر لمدة 3 دقائق أخرى حتى تأخذ
لونًا من الجانبين.
- نكرر الخطوة السابقة مع باقي كمية العجين حتى
ننتهي من الكمية الموجودة لدينا.
- إذا وصلت
عزيزي القارئ لهذه الخطوة، فإننا نرشح لك
طريقة عمل بان كيك الشوفان الذي سينال إعجابك بالتأكيد بمجرد أن تتناول
قطعة صغيرة منه، وللاطلاع على وصفات مشابهة يمكنك زيارة الموقع الخاص بنا
ومنصاتنا على مواقع التواصل الاجتماعي.
- نحضر طبقة السلمون عن طريق وضع السامون من
المدخن في مقلاة على النار ونقلبه على الجانبين حتى يأخذ لونًا ذهبيًا.
- نضع كريمة الطبخ على السلمون ونقلبه لمدة
دقيقتين، ثم نضيف عصير الليمون والشبت وبذلك تصبح حشوة البان كيك جاهزة.
- نضع البان كيك ثم نضيف الحشوة السلمون،
وبذلك تصبح الوصفة جاهزة وبألف هنا وصحة.
يمكن أن تٌقدم هذه الوصفة مع الأرز والعصائر الطازجة.
شرائح السلمون 
