بسكويت الزبدة من الوصفات السهلة التي يمكن أن نعدها دائمًا باستمرار لسهولة إعدادها ووفرة مكوناتها في جميع الأسواق، فإذا كنت من محبي المربى، فلابد أن تجرب هذه الوصفة التي لن تمل من تكرارها
طريقة عمل بسكويت الزبدة بالمربى
مده التحضير:30 -40 دقيقة.
تكفي: 6 -7 افراد.
مقادير طريقة عمل بسكويت الزبدة بالمربى
2 ملعقة كبيرة من السكر البودرة حسب الرغبة مربى.
2 كوب من الدقيق.
نصف كوب من السكر المطحون.
نصف ملعقة صغيرة من البيكنج باودر.
100 جرام من الزبدة.
بيضة مخفوقة بدرجة حرارة الغرفة.
طريقة عمل بسكويت الزبدة بالمربى
نضع الدقيق، والسكر المطحون، والبيكنج باودر، والزبدة، في العجان ونخلطهم حتى يتجانسوا مع بعضهم جيدا.
عند خلط المكونات السابقة، نضيف البيضة المخفوقة مع الاستمرار في الخلط حتى تتشكل لدينا عجينة متماسكة سهلة التشكيل.
نغلف العجينة بكيس التغليف وندخلها في الثلاجة لمدة ساعة ونصف تقريبا.
بعد قضاء الوقت، نخرج العجينة من الثلاجة، ونضعها على السطح المراد العمل عليه، ونضع فوق العجينة ورق الزبدة ونفردها بفرد العجينة ونرقها باستخدام المرق.
نقطع العجينة باستخدام قالب التقطيع بالأشكال المفضلة لدينا.
ننقل عجينة البسكويت المقطعة لصينية الفرن المبطنة بورق الزبدة.
ندخل الصينية البسكويت في الفرن لمدة 15 دقيقة على درجة حرارة 175 درجة مئوية.
احشي بسكويت الزبدة بالمربى وزينيه بالسكر الناعم المطحون وقدميه دافئاً أو بارداً.
طريقة عمل بسكويت اللوز بدون زبدة
مدة التحضير: 30 -40 دقيقة.
تكفي: 5 -6 افراد.
مقادير بسكويت اللوز بدون زبدة
كوب ونصف من اللوز المسلوق والمقشر.
ثلاث أرباع كوب من السكر البودرة.
من ماء الورد. 3 ملاعق كبيرة
طريقة عمل بسكويت اللوز بدون زبدة
نضع في الخلاط الكهربائي، اللوز ونخلطه جيداً، ثم نضيف السكر، وماء الورد، ونستمر في خلط المكونات حتى تتجانس تماماً ونحصل على عجينة متماسكة سهلة التشكيل.
نقسم العجينة إلى 20 قطعة او أكثر متساوية في الحجم ودائرية الشكل.
نحضر صينية فرن ونفرشها بورق الزبدة.
نسخن الفرن على درجة حرارة 180 درجة مئوية.
نوزع قطع البسكويت في الصينية وندخلها في الفرن لمدة 3 دقائق تقريبا.
نضع بسكويت اللوز في طبق التقديم ونقدمه بدرجة حرارة الغرفة وسيصبح جاهز للتقديم.
