طريقة عمل بسكويت اليوسفي في البيت.. جربية قبل ما يخلص الشتاء

اليوسفي من الفواكه اللذيذة التي تصل مع فصل الشتاء، ونقدم لك وصفة البسكويت اليوسفي اللذيذ الذي يمكن أن تقدميه لعائلتك في الأعياد والمناسبات، بالإضافة إلى فائدته الغذائية لاحتوائه على العناصر الغذائية المهمة لجسم الإنسان.

طريقة عمل بسكويت اليوسفي

مدة التحضير: نصف ساعة.

تكفي: 4-6 أشخاص.

مقادير تحضير بسكويت اليوسفي

حبة واحدة من اليوسفي.

كوب من السكر.

ملعقة صغيرة من نشا ذرة.

ظرف بيكنج بودر.

نصف كوب من المياه.

نصف كوب زيت نباتي.

3 أكواب من الدقيق.

رشة ملح.

التزيين

سكر بودرة.

خطوات تحضير بسكويت اليوسفي

- نجهز الفرن على درجة حرارة دافئة، ونتركه جانبًا حتى نكمل باقي خطوات الوصفة.

- نقشر اليوسفي ونضعه في الخلاط مع كوب ماء، ثم نضربهم جيدًا حتى نحصل على خليط متجانس.

- نصفي عصير اليوسفي من البذور، ثم نعيد العصير مرة أخرى للخلاط.

- نضيف الزيت والسكر، ونخلطهم جيدًا لمدة لا تقل عن 5 دقائق حتى يذوب السكر ويختفى تمامًا.

- نضع البيكنج بودر والدقيق ونشا ذرة على الخليط السابق، مع مراعاة إضافة الدقيق تدريجيًا حتى لا يتكتل الخليط وتفشل الوصفة.

- نخرج العجين من الخلاط، ونضعها في وعاء عميق، ثم نغطيها بفوطة أو غطاء محكم الغلق، ونتركها ترتاح 15 دقيقة حتى يزداد حجمها وتتماسك المكونات مع بعضها.

- نخرج العجين بعد مرور الوقت المحدد، ثم نضعها على سطح مستوي مدهون برشة دقيق، ثم نفرد العجين عليه ونبدأ في تشكيل العجين على شكل بسكويت دائري.

- نجهز صينية وندهنها بالزبد السائل أو ورق الزبدة، ثم نضيف إليها قطع بسكويت اليوسفي مع مراعاة ترك مسافة بين كل قطعة بسكويت والأخرى.

- ندخل الصينية الفرن على درجة حرارة 180 درجة لمدة تتراوح ما بين 15-20 دقيقة، حتى نتأكد من أنه أخذ لونًا ذهبيًا ونضج بالكامل.

- نخرج البسكويت من الفرن بعد انتهاء الوقت المحدد، ونتركه حتى يبرد تمامًا، وستصبح الوصفة جاهزة للتقديم وبألف هنا وصحة.

نصائح عند تقديم بسكويت اليوسفي

- يمكن أن نزين البسكويت بسكر بودرة حسب الرغبة.

- يقدم بسكويت اليوسفي مع المشروبات الساخنة خاصة في فصل الشتاء.

- يمكن إضافة مكسرات على سطح البسكويت.
بسكويت يوسفي.
بسكويت بنكهة اليوسفي.