البقلاوة من الحلويات الشرقية المعروفة
بطعمها اللذيذ ومذاقها الرائع الذي لا يختلف عليه أحد، وتمتاز بسهولة تحضيرها فهي
لا تحتاج لمكونات كثيرة بالإضافة إلى سرعة تحضيرها التي لا تتجاوز النصف ساعة،
ولذلك نقدم لك كيفية إعدادها في المنزل خطوة بخطوة.
مدة التحضير: 20-30 دقيقة.
تكفي: 6-8 أشخاص.
مقادير طريقة عمل بقلاوة بالشوكولاتة
جلاش.
كوب من النوتيلا أو أي نوع من الشوكولاتة
المحببة لك.
كوب إلا ربع من العسل.
نصف كوب من المياه.
عود قرفة.
ملعقتان من السكر.
نصف كوب من اللوز المحمص.
نصف كوب من البندق المحمص.
نصف كوب من عين الجمل.
ربع ملعقة صغيرة من الملح.
نصف ملعقة صغيرة من القرفة.
نصف كوب من الزبد المذابة.
طريقة عمل بقلاوة بالشوكولاتة
- في وعاء كبير، نضع الماء والسكر ونقلبهم
جيدًا حتى يذوب السكر ويختفي تمامًا.
- نضيف العسل وعود القرفة لخليط السكر، ونحركهم
جيدًا حتى نحصل على خليط متجانس.
- نترك الخليط السابق على النار لمدة 10 دقائق
حتى نحصل على قوام ثقيل نسبيًا، ثم نزيل أعواد القرفة ونتركه حتى يبرد تمامًا.
- في وعاء أخر منفصل، نضع عين الجمل واللوز
المحمص والبندق المحمص والشوكولاتة المذابة
- نجهز صينية كبيرة، وندهنها بقطعة من الزبد
المذابة مع مراعاة دهن الحواف والأطراف.
- إذا وصلت عزيزي القاريء لهذه الخطوة، فإننا نرشح لك طريقة عمل
طريقة عمل صوابع البقلاوة التي ستنال إعجابك بالتأكيد بمجرد أن تتناول قطعة صغيرة منها.
- نضع ورقتين من الجلاش في الصينية ثم نضيف
إليه خليط الشوكولاتة والمكسرات، ثم نضيف طبقة أخرى من الجلاش.
- نكرر الخطوة السابقة بنفس الترتيب حتى ننتهي
من الكمية الموجودة لدينا.
- ندهن وجه الصينية بقطعة من الزبد المذابة.
- ندخل صينية البقلاوة بالشوكولاتة الفرن على
درجة حرارة 180 درجة لمدة تتراوح ما بين 20-30 دقيقة، ونتركها حتى نتأكد من نضجها
بالكامل.
- نشغل الشواية لمدة دقيقتين حتى يتحمر سطحها قليلاً
وتأخذ لونًا ذهبيًا.
- نخرج البقلاوة من الفرن بعد انتهاء الوقت
المحدد، ونتركها لتهدأ قليلاً.
- نثقب الصينية عدة ثقوب باستخدام الشوكة، ثم
نضيف إليها نصف كوب من العسل ونوزعه جيدًا، ثم نتركها لمدة 5 دقائق حتى تتشربه
جيدًا.
- نزين الوصفة بالفستق المفروم وبذلك تصبح الوصفة جاهزة للتقديم وبألف هنا وصحة.
بقلاوة بالشوكولاتة 
