بودينج التوفي من الحلويات الخفيفة سريعة التحضير التي يحبها الكبار والصغار، بفضل طعمها الحلو اللذيذ، فهذه الوصفة تجمع بين عدة مكونات تتواجد في أغلب المنازل والبيوت، وهو ما ساعد على انتشارها بشكل كبير، لذا نوضح لكم من خلال مطبخ Food Today طريقة عمل بودينج التوفي في المنزل بالاعتماد على المكونات السهلة واتباع الخطوات البسيطة المرتبة.
مدة التحضير: 40 دقيقة
تكفي: 4 أفراد
مقادير طريقة عمل بودينج التوفي
نصف كوب تمر منزوع النواة.
2 كوب ماء.
1 ملعقة صغيرة من بيكربونات الصوديوم.
2 ملعقة كبيرة سكر أبيض.
1 كوب طحين منخول.
2 ملعقة كبيرة زبدة مذابة.
1 ملعقة صغيرة بيكنج بودر.
1 ملعقة صغيرة فانيليا.
2 ملعقة كبيرة كريمة مخفوقة.
نصف ملعقة صغيرة قرفة.
2 ملعقة كبيرة سكر بودرة.
طريقة التحضير
1- نضع التمر والماء في وعاء عميق على النار.
2- عندما يغلي الماء، نطفئ النار، ونضع بيكربونات الصوديوم، ثم نترك الإناء جانباً، ليبرد.
3- نضع في وعاء الخلاط الكهربائي كلا من الزبدة، والسكر، والفانيليا.
4- نخفق المكونات السابقة عدة مرات، كي تتداخل مع بعضها البعض.
5- نسكب الطحين بشكل تدريجي، ثم نضع البيكنج بودر، والتمر.
6- نشعل الفرن على درجة حرارة 180 درجة مئوية ونتركه يحمى جيداً.
7- نحضر صينية فرن واسعة مبطنة بورق الزبدة، ونسكب فيها المزيج السابق.
8- ندخل الصينية الفرن.
9- نخلط الكريمة المخفوقة، والقرفة، والسكر البودرة معا في وعاء واحد.
10- نخرج الصينية من الفرن، ونسكب صوص التوفي على الوجه.
11- نقطع البودينج إلى مربعات متوسطة الحجم، ثم يقدم دافئاً بألف هنا وشفا، ويمكننا تقديم بودينج الشوكولاتة مع هذه الوصفة الخطيرة، حيث تعد الأخيرة من أكثر الأكلات انتشاراً، فمن منا لا يحب بودينج الشوكولاتة ويحرص على تناوله، لذا يمكننا تحضيره في المنزل بأقل تكلفة ممكنة، فإليك طريقة تحضيره السلسة من خلال الضغط على هذا الرابط
طريقة عمل بودينج الشوكولاتة.
