طريقة عمل تارت الموز بالكريمة.. سهلة وسريعة لازم تجربيها

تارت الموز بالكريمة من الوصفات السهلة التي يمكن تحضريها في وقت قصير، حيث تجمع بين الطعم اللذيذ والفوائد الغذائية المتوفرة في الموز خاصة عنصر البوتاسيوم، وإليك طريقة تحضيرها بالخطوات. 

طريقة عمل تارت الموز بالكريمة

مدة التحضير: 60 دقيقة

تكفي: 5-7 أفراد.

مقادير تحضير تارت الموز بالكريمة

تحضير التارت

نصف كوب من الزبدة المذابة.

ربع ملعقة صغيرة من الملح.

نصف ملعقة صغيرة من القرفة.

3 ملاعق من الجوز.

200 جرام من البسكويت.

تحضير طبقة الكراميل

ملعقة صغيرة من النشا.

نصف كوب ماء.

ملعقتان من الزبد السائلة بدرجة حرارة الغرفة.

نصف لتر حليب.

كوب سكر.

مقادير تحضير طبقة الكريمة

حبتان من الموز.

كوب كريم شانتيه.

ملعقة صغيرة من النسكافية.

التزيين

شوكولاتة مقطعة لشرائح أو رشة كاكاو.

خطوات تحضير تارت الموز بالكريمة

- في العجان الكهربائي، نضع البسكويت والقرفة والجوز والملح ثم نطحنهم معًا حتى نحصل على خليط مناسب.

- نضيف الزبدة المذابة على الخليط السابق مع الاستمرار في الخلط حتى نحصل على مزيج متماسك.

- نحضر قالب التارت، ثم نضع فيه طبقة البسكويت، ونساويها جيدًا بأيدينا مع تركها مرتفعة قليلاً من الأطراف لوضع الحشوة.

- في وعاء على النار، نضع الحليب ونضيف إليه نصف كمية السكر، ونقلبهم جيدًا حتى يذوب السكر تمامًا، ثم نتركهم على نار متوسطة حتى الغليان.

- نضع النصف الآخر من السكر في مقلاة على نار دافئة، ونستمر في التقليب حتى يتكرمل ويأخذ لونًا ذهبيًا، ثم نضيف الزبد ونتركها حتى تذوب مع السكر.

- نضيف الحليب تدريجيًا للكراميل، ثم نستمر في التقليب على درجة حرارة منخفضة.

- نذوب النشا في الماء، ثم نضعهم على خليط الكراميل السابق، ونحركهم معًا حتى الغليان ويصبح القوام كثيفًا.

- ننقل الكراميل لطبق آخر ونغطيه بفوطة أو غطاء محكم الغلق، ثم ننقله للثلاجة ونتركه لمدة ساعتين فأكثر.

- نخرج الكراميل من الثلاجة بعد انتهاء الموعد المحدد، ونضع طبقة منه فوق تارت البسكويت.

- نضع حبات من الموز المقطع فوق طبقة الكراميل للتزيين، ثم ندخلها الثلاجة مرة أخرى حتى تتماسك المكونات مع بعضها.

- نحضر الكريمة عن طريق وضع النسكافية والكريمة في جهاز العجان أو الخفاقة الكهربائية، ثم نخلطهم جيدًا حتى نحصل على قوام كثيف.

- نضع الكريمة فوق طبقة الموز، وندخلها الثلاجة مرة أخرى.

- يمكن تزيين تارت الموز بالكريمة المقطعة أو الشيء المحبب لك.

- نخرج الوصفة من الثلاجة عند التقديم، وبألف هنا وصحة. 
تارت الموز والكريمة.
تارت الموز بالكريمة