يشتهر المطبخ المكسيكي بخبز التاكو المميز، ويمكن تقديمه
مع أكلات مختلفة منها السمك، ويقدم لكم فريق "food today" طريقة عمل تاكو السمك بالطريقة المكسيكية.
- 650 جم فيليه السمك.
- 3 ملاعق كبيرة عصير الليمون.
- ½ حبة بصل أحمر
(مفروم).
- 1 حبة فلفل أحمر (مقطع شرائح
رفيعة).
- ¼ حبة أناناس (مقطع
قطع صغيرة).
- ثلاث أرباع الكوب الكزبرة (طازجة).
- 8 أرغفة خبز التورتيلا.
1- في وعاء متوسط، يخلط عصير الليمون، البصل، الفليفلة،
الأناناس وربع ملعقة صغيرة من كل من الملح والفلفل.
2- تسخن الشواية على نار متوسطة إلى عالية، يرش فيليه السمك
بربع ملعقة صغيرة من كل من الملح والفلفل، ويتم شويهم حتى يتفحموا قليلاً لـ 2 - 4
دقيقة لكل جانب حسب نوع السمك المختار.
3- تخلط الكزبرة مع خليط الأناناس.
4- يرص السمك في أرغفة التورتيلا تسكب فوقها صلصة التاكو.
All rights reserved. food today eg © 2022