طريقة عمل تورتة الموز في مطبخك.. غير مكلفة وهتناسب أعياد الميلاد

تعتبر التورت من أهم مظاهر الاحتفال بأعياد الميلاد والمناسبات المختلفة، فلا تخلو كافة حفلات أعياد الميلاد من وجود التورت والحلويات المختلفة، حيث تبعث تلك المأكولات الشهية البهجة والسرور بين كافة المدعويين، ومن المتعارف عليه أن التورتة ما هي إلا عدة طبقات من الكيك فوق بعضه، حيث كانت التورت قديما تتميز بالضخامة والعلو، خاصةً التورت التي كانت تقدم في حفلات زفاف العروسين، إلا أنها تطورت بشكلٍ كبير وأصبحت تأخذ شكل التورتة صغيرة الحجم، التي تتميز بالبساطة والجمال، ولا تعتمد على الضخامة وكبر الحجم.

وترجع أصول التورتة إلى "الروم"، الذين كانوا يصنعونها تقربا للعديد من الآلهة، وقد انتشرت في فرنسا خلال عيد الغطاس، ثم انتشرت إلى دول العالم بأكمله خاصةً دولة إنجلترا التي عبرت عن كافة احتفالاتها بالتورت المختلفة، وسنتعرف معا في Food today على واحدة من طرق إعداد التورت، وهي طريقة عمل تورتة الموز في المنزل بمكونات سهلة وبسيطة وصحية، كما أنها غير مكلفة على الإطلاق مقارنة بأسعار شراء تلك الحلوى من المحلات الخارجية.

مدة التحضير: 60 دقيقة.
تكفي: 7 أفراد.

مكونات طريقة عمل تورتة الموز 

3 أكواب من الدقيق.
1 كوب من اللبن.
1 كوب سكر.
6 بيضات.
1 ملعقه صغيره بيكنج صودا.
2 كوب كاكاو محلى.
عبوه بيكنج باودر.
فانيليا.
رشة ملح.
1 كوب زبدة سائلة.

مكونات زينة تورتة الموز

1 كوب موز مقطع إلى دوائر صغيرة الحجم.
كريم شانتيه مخفوق جيداً.
أصابع شوكولاتة مثل شوكولاتة كيتكات أو أي نوع آخر نفضله ونرغب فيه.
شربات خفيف جداً.
شريط ستان.

طريقة عمل تورتة الموز

1- نحضر بولة كبيرة ونضع فيها الزبدة السائلة ثم نضيف على الزبدة السكر ونقلبهم جيداً لمدة دقيقتان.
2- نضيف البيض بشكل تدريجي مع التقليب الجيد ثم نضع الكاكاو المحلي ونقلب جيداً حتى يخطلتوا.
3- ننخل الدقيق، ثم نضيف له البيكنج باودر والبيكنج صودا ورشة الملح.
4- نضيف الدقيق إلى خليط الكاكاو الذي تم صنعه، ونقلب بشكل منتظم، ثم نضيف اللبن ونقلبهم جيداً.
5- نحضر صينية مقاس 30 وندهنها بالزيت، ثم نضع فيها خليط الكيك الذي تم عمله.
6- نشعل الفرن على درجة حراره 180 درجة لمدة 45 دقيقة، وبمجرد نضوج الكيك نخرجها من الفرن ونضعها في طبق التقديم، ونتركها حتى تبرد تماماً.
7- نقسم الكيك إلى نصفين عن طريق استخدام السكين، ثم نسقيها بالشربات أو العصير من الداخل، وعقب ذلك نقوم بفرد طبقة كريم الشانتيه بعد الطبقة الأولى، ثم نضع الطبقه الثانيه من الكيك.
8- نضع الكريم شانتيه على الكيك من الخارج، حتى يغطي الكيك من كافة الجوانب، ثم نضع أصابع الشيكولاته واقفة على الأطراف، ثم نلفها بشريط ستان حتى لا تقع.
9- نضع حبات الموز المقطعة في شكل دوائر على وجه التورتة ثم نضعها فى الثلاجة لمدة نصف ساعة، وتقدم باردة بألف هنا.

نصائح عند تقديم تورتة الموز

- ينبغي علينا خلال تحضير الكيك أن نشعل الفرن أولاً حتى يسخن، لضمان توزيع الحرارة بشكل منتظم ونضوج الكيك بشكل جيد.
- يتم اختبار الكيك وهي في الفرن بواسطة استخدام عود خشبي، فإذا لم تنضج الكيك، نتركها حتى يكتمل سواها. 
- لا نقطع الكيك وهى ساخنة بل نتركها حتى تبرد.
- يمكننا إضافة بعض الكاكاو إلى الكريم شانتيه، ليصبح كريم شوكولاتة.
- يمكننا تزيين التورتة بكافة أنواع الفواكه الطازجة مثل الفراولة والكيوي وشرائح التفاح.

ولأن كل شيء في حياتنا له فوائد وأضرار، فتناول التورت يعد سلاح ذو حدين، فإذا تم تناولها بكميات محددة لا تسبب أي مشاكل على الإطلاق، أما إذا تم الإفراط في تناولها، تسبب لنا العديد من المشاكل والكوارث الصحية.

أضرار الإفراط في تناول التورت

1- تسبب التورت العديد من المشاكل والأضرار الصحية إذا تم الإفراط في تناولها، حيث تسبب السمنة المفرطة، التي تجعل الجسم يصاب بأمراض القلب والأمراض السرطانية المنتشرة.

2- تدمر التورت خلايا المخ، حيث تحتوي على نسب عالية من السكريات، بالإضافة إلى ارتفاع سكر الدم في جسم الإنسان.

3- تعصف التورت بالجهاز الهضمي، حيث تحتوي على كميات كبيرة من الزيوت المهدرجة والدهون غير المشبعة غير الصحية.

لذلك علينا صنع التورت والحلويات في المنزل بطريقة صحية، مع أهمية تناولها مرة واحدة كل أسبوعين، لتجنب تلك المخاطر السابق ذكرها والتمتع بصحة جيدة.


طريقة عمل تورتة الموز