طريقة عمل خبز الشوفان في المنزل

يعتبر خبز الشوفان من أنواع الخبز الصحية التي تحتوي على سُعرات حرارية أقل، كما أنه خالٍ من الجلوتين، فهو خيار مُناسب للذين يبحثون عن خبز صحي أو يحاولون فقدان وزنهم.

 

ويُقدم لكم "Food Today" طريقة سهلة لتحضير خبز الشوفان في المنزل، للحصول على رقائق خبز طازجة وصحية وخالية من الجلوتين.

زمن التحضير: 60 دقيقة
تكفي: 4 أشخاص

مقادير عمل خبز الشوفان:

نصف كيلوجرام من دقيق الشوفان أو الشوفان المطحون.
نصف كوب حليب.
1 ملعقة صغيرة خميرة فورية.
رشة ملح.
1 ملعقة صغيرة سكر.
1 كوب من الماء.

طريقة عمل خبز الشوفان:

 

1- يُسخن الماء إلى أن يصبح دافئًا، ثم يضاف إليه الخميرة الفورية والسكر ويُترك جانبًا لعدة دقائق.
2- في وعاء عميق، يتم خلط دقيق الشوفان مع مزيج الماء الدافئ والخميرة والسكر، مع تحريك المكونات جيدًا إلى أن تتجانس.
3- تُوضع العجينة جانبًا في وعاء خاص، مع الحرص على تغطية الوعاء بقطعة قماش لمدة لا تقل عن ساعة حتى تختمر العجينة ويتضاعف حجمها.
4- بعد أن تختمر العجينة، تُقسم إلى كرات صغيرة الحجم، ثم يتم فردها داخل صواني الفرن بها أوراق الزبدة على أرضية الصواني.
5- يتم إدخال الصواني إلى الفرن وتُترك إلى أن ينضج خبز الشوفان.

طريقة التقديم خبز الشوفان:

يُمكن تقديم خبز الشوفان مع جميع الوجبات الرئيسية في اليوم، والاستعانة به بدلًا من أنواع الخبز الأخرى، كما يُمكن تقديمه مع أطباق الشوربة كشوربة العدس.