يفضل الكثير منا تناول الحلويات عقب وجبة الإفطار، فمن المتعارف عليه انتشار الحلويات بشكل كبير في شهر رمضان، وتعد الكنافة من أشهر هذه الحلويات، فهي إحدي علامات شهر رمضان مناصفة مع القطايف، ويمكننا تحضير الكنافة بعدة طرق تختلف في التحضير ولكنها تتفق في الطعم الحلو اللذيذ.
تعتبر رولات الكنافة بالقشطة من الأكلات الشهيرة التي تتواجد بكثرة في التجمعات المختلفة، لذا يوضح Food Today طريقة تحضيرها في البيت خطوة بخطوة.
مدة التحضير: 40 دقيقة
تكفي: 6 أفراد
مقادير طريقة عمل رولات الكنافة بالقشطة
1 كيلو كنافة.
1 كوب قشطة.
1 ملعقة كبيرة فستق.
1 ملعقة كبيرة جوز هند مبشور.
2 ملعقة كبيرة زيت نباتي.
1 كوب شربات للتحليه.
طريقة التحضير
1- نخلط الفستق الحلبي مع القشطة وجوز الهند.
2- نفرك الكنافة إلى شرائح طولية، ثم نفردهم على سطح صلب.
3- نحشي الكنافة بملعقة كبيرة من الحشوة السابقة، ثم نلفها على هيئة رول.
4- نكرر نفس الخطوة السابقة، كي تنتهي الحشوة المتواجدة لدينا.
5- نشعل الفرن على درجة حرارة 200 درجة مئوية ونتركه يحمى جيداً.
6- نرص رولات الكنافة في صينية واسعة مبطنة بورق الزبدة.
7- نضع الزيت النباتي على وجه الكنافة.
8- ندخل صينية الكنافة الفرن المحمى وننتظر حوالي 20 دقيقة.
9- نسكب الشربات على وجه رولات الكنافة.
10- نحضر صحن واسع ونرص فيها رولات الكنافة المحشية.
11- تقدم رولات الكنافة بالقشطة دافئة بألف هنا، ويمكننا تقديم الكنافة بالمكسرات مع هذه الوصفة الخطيرة التي يمكننا تحضيرها في خلال 40 دقيقة في المنزل، فإليكي تفاصيل تجهيزها من خلال الضغط على هذا الرابط
طريقة عمل الكنافة بالمكسرات.
نصائح يجب إتباعها عند إعداد رولات الكنافة بالقشطة
- يجب تقطيع الكنافة إلى شرائح متماسكة، لتسهيل عملية حشوها ولفها.
- يمكننا استبدال القشطة بالكريمة مع إتباع نفس الخطوات.
- يمكننا إضافة العسل الأبيض إلى الكنافة قبل وضع الشربات.
