طريقة عمل زبدة الفول السوداني لـ سارة عبد السلام

قدمت الشيف سارة عبدالسلام طريقة عمل زبدة الفول السوداني فى المنزل بخطوات بسيطة وبدون مواد حافظة، وتُصنع من الفول السودانى بشكل رئيسى وتدخل عليها بعض الإضافات كعسل النحل والزيت ويمكن إضافة الشيكولاتة أو القرفة حسب الطعم المناسب، وإليكم طريقة عمل زبدة الفول السوداني من مطبخ الشيف سارة عبدالسلام.

مدة التحضير: 30 دقيقة
تكفي: برطمان 500 جرام

مقادير زبدة الفول السوداني لـ سارة عبدالسلام:

زبدة فول سوداني
4 كوب فول سوداني
2 ملعقة كبيرة عسل أبيض
2 ملعقة كبيرة زيت ذرة
رشة ملح

طريقة عمل زبدة الفول السوداني لـ سارة عبدالسلام:

زبدة فول سوداني مع التوست
- يوضع الفول السوداني في طاسة ويقلب حتى يحمص ويخرج الرطوبة.
- يرفع من النار بعد التحميص ويوضع في الكبة ويضاف له العسل الأبيض والزيت ورشة من الملح ويفرم حتى ينعم تماما.
- يصب الخليط في برطمان محكم الغلق ويترك يهدأ من الحرارة ثم يوضع في الثلاجة.

نصائح تقديم زبدة الفول السوداني:

تشيز كيك بزبدة الفول السوداني
- يمكن تحميص الفول السوداني في الفرن.
- مدة صلاحية زبدة الفول السوداني شهر.
- يستخدم فى عمل السندوتشات.
- يمكن تزيين الكيك بزبدة الفول السوداني.
- يقدم في الفطور ويعطى طاقة للأطفال .
- يمكن استبدال الفول السوداني بالفستق أو اللوز.

فوائد الفول السوداني:

فول سوداني
يحتوي الفول السوداني وزيته على العديد من المزايا التي تجعله في مقدمة المكسرات والبقوليات المفيدة للجسم، ويعد أحد أنواع المكسرات الشهيرة بقيمتها الغذائية ودورها الكبير في تعزيز صحة القلب والشرايين.

وبفضل محتواه العالي من البروتين، يعد الفول السوداني خاليًا من الكولسترول، ما يجعله أحد الزيوت الصحية لمرضى القلب والشرايين، بالإضافة إلى أن محتواه من الزيوت غير المشبعة والستيرول النباتي يساهم في خفض مستويات الكولسترول الضار في الجسم، تقوم مادة الستيرول بالارتباط بالكولسترول المتناول من الطعام ما يمنع امتصاصه في المعدة والأمعاء.

ويساعد على تقليل نسبة الكولسترول في الجسم بما يقارب 10 إلى 15%، وبالتالي التقليل من فرص الجلطات وتصلب الشرايين، هذا قد يؤثرعلى قيمته الغذائية، وفوائده باختلاف انواعه، والعمليات التي تعرض لها، وعادةً ما يُنصح باستخدام المحمص منها لكونه أكثر صحة.