leftlogo

طريقة عمل سبرينج رولز الدجاج.. «مقرمش وهيعجب أولادك»

A A A
سبرينج رولز الدجاج
سبرينج رولز الدجاج
سبرينج رولز الدجاج، فطائر محشوة بقطع الفراخ ممزوجة بصوص الباربكيو، تتنافس المطاعم وسلاسل الوجبات السريعة في تحضيرها لُعشاقها بالعديد من الإضافات، وإذا كُنت ترغب في تحضيرها في البيت، فخطواتها سهلة وبسيطة نُقدمها لكم خلال السطور التالية ويمكن إنجازها خلال نصف ساعة فقط.

طريقة عمل سبرينج رولز الدجاج
وقت التحضير: 30 دقيقة
تكفي: 4 أشخاص


مقادير عمل سبرينج رولز الدجاج
½ كيلو فيليه دجاج «مفروم»
ملعقتان كبيرة زيت
4 ملاعق كبيرة معجون طماطم
أربع ملاعق كبيرة صويا صوص
ملعقتان كبيرتان خل
ملعقة صغيرة بهارات دجاج
ملعقة كبيرة زنجبيل «مفروم»
ملعقة بصل أخضر «مفروم»
ملعقة كبيرة نشا
ملعقة صغيرة ملح
4 أكواب خس أو كُرنب «مفروم»
فصان ثوم «مهروس»
¼ ملعقة صغيرة فلفل أسود
¼ كوب ماء
زيت ذرة للقلي

طريقة تحضير سبرينج رولز الدجاج

1- لتحضير الحشوة، في مقلاة كبيرة، نُسخن ملعقتان كبيرتان زيت ونُضيف إليه الثوم والزنجبيل والبصل الأخضر مع التقليب الجيد، مع التقليب الجيد، حتى تفوح رائح المكونات.
2- نُضيف كل من «الفيليه، الكرنب أو الخس» إلى المقلاة، ونقوم بالتقليب مع تخفيض درجة الحرارة، ونتركه على النار حتى ينضج الفيليه.
3- لعمل التتبيله، في وعاء نضع كل من «الملح والفلفل الأسود والبهارات وصوص الصويا والطماطم والنشا» مع التقليب الجيد جتى تتجانس كل المكونات وتصبح التتبيله متماسكة.
4- نضع هذا الخليط فوق فيليه الدجاج وتقوم بالقليب والتأكد من تشرب الفيليه التتبيله، ونتركها حتى تجف وتبرد.
5- ولتحضير السبرينج رول، نقوم بفرد أورق الرقاق ونقطعها قطع صغيرة «حسب الرغبة»، ونضع بداخلها ملعقة صغيرة من الحشوة وذلك على طرف الرقاق، ثم نقوم بثنيها، مع دهن طرف الورق ببياض البيض.
6- في المقلاة على نار متوسطة، نضع زيت القلي، وبمجرد تسخينه نضع بداخله لفائف سبرينج رولز مع التقليب لمدة 3 دقائق، وذلك إلى أن ينضح والتأكد من لونه الذهبي، ووضعه في طَبق التقديم وأسفله مناديل المطبخ لتصفيته من الزيت.


spring-rolls-and-fried-chicken-served-in-plates-2022-10-07-03-36-01-utc
lavash-rolls-with-chicken-and-vegetables-2021-08-26-19-01-12-utc
advertisement

All rights reserved. food today eg © 2022