طريقة عمل سبرينج رول بالجبن

سبرينج رول بالجبن من الأكلات الغربية المعروفة في مصر، والتي تعتبر طبق أساسي على سفرة العزومات، وذلك لمذاقها الرائع وطعمها الفريد الذي لا يختلف عليه أحد، ولذلك نقدم لك طريقة تحضيرها بالخطوات اللازمة.

مدة التحضير: 20-30 دقيقة.
تكفي: 6-8 أشخاص.

مقادير طريقة عمل سبرينج رول بالجبن

لفائف سبرينج رول.
زيت زيتون.
ربع كوب من أوراق النعناع.
كوب من الجبن البيض أو نوع الجبن المحببة لك.
جبنة موزاريلا.
ملعقة صغيرة من الزعتر المجفف.
زيت مناسب للقلي.

طريقة عمل سبرينج رول بالجبن

- نضع الجبن البيضاء أو نوع الجبن المحببة لك ونقلبها جيدًا.
- نضيف الزعتر المجفف وزيت الزيتون للخليط السابق، ونقلبهم جيدًا حتى نحصل على خليط متجانس.
- نضيف أوراق النعناع للمكونات السابقة مع الاستمرار في التقليب حتى نحصل على مزيج مناسب.
- نقلب المكونات السابقة لمدة لا تقل عن 5 دقائق حتى نحصل على حشوة مناسبة، وبذلك تكون الحشوة جاهزة.
- نحضر عجين السبرنج رول على سطح مستوي، ثم نضيف إليها حشوة الجبن مع مراعاة عدم إضافة كمية كبيرة من الجبن حتى لا تتفتح حشوة السبرنج رول أثناء وضعها في الزيت.
- نضع نصف ملعقة صغيرة من الدقيق مع ربع كوب من الماء في وعاء منفصل، ونقلبهم جيدًا.
- ندهن كرات السبرنج رول المحشية بالجبن بخليط الدقيق، ونضغط عليها جيدًا حتى نتأكد من غلق العجين بإحكام.
- نكرر الخطوات السابقة مع كل قطعة عجين من السبرينج رول حتى ننتهي من الكمية الموجودة لدينا.
- في مقلاة كبير، نضع كمية مناسبة من الزيت المناسب للقلي.
- نضع الزيت على درجة حرارة متوسطة، ونتركه حتى يسخن.
- نضيف لفائف السبرينج رول للزيت الساخن، ونقلبها على الجانبين حتى تنضج بالكامل وتأخذ لونًا ذهبيًا.
- نخرج وصفة سبرينج رول بالجبن من الزيت، ونضعها على طبق مسطح مغطى بورق الزبدة أو ورق المناديل، حتى تمتص الزيت الزائد منها ونتركها لمدة 5 دقائق، وستصبح بعد ذلك جاهزة للتقديم وبألف هنا وصحة.
- يمكن أن يٌقدم وصفة سبرينج رول بالجبن كوجبة أساسية مع البروتين المحبب لك، أو نوع من المقبلات مع الأرز والدجاج.
سبرينج رول 
طريقة عمل سبرينج رول بالجبن