"طريقة عمل سلطة المكرونة بالزبادي والخضار"
متابعي Food Today أقدم لكم نوع مختلف ومميز من أنواع السلطة، إنها مفيدة جداً ومغذية، ألا وهي سلطة المكرونة بالزبادي والخضار.
إليكم المكونات:
٥٠٠ غرام معكرونة (يُفضل أن تكون معكرونة أشكال)
٦ ملاعق كبيرة من المايونيز
٤ ملاعق من لبن الزبادي أو اللبن الرائب
عصير ليمونة
رشة من الملح والفلفل الأسود
ملعقتان كبيرتان من زيت الزيتون أو أي زيت نباتي
خضار مفضلة مقطعة مكعبات (مثل البندورة والخيار والكرفس والجزر)
طريقة التحضير:
اسلق المعكرونة في قدر مملوء بالماء، وعلى النار ضعي المعكرونة مع القليل من الملح وزيت الزيتون حتى تنضج.
صفّي المعكرونة من ماء السلق جيدًا ودعيها تبرد.
في وعاء كبير، اخلطي المعكرونة مع الخضار المقطعة.
في وعاء آخر، اخلطي اللبن الزبادي والمايونيز وعصير الليمون والملح والفلفل الأسود وزيت الزيتون.
أضيفي الصوص إلى السلطة وقلّبي المكونات جيدًا.
قدّمي سلطة المعكرونة بالزبادي في صحن التقديم وزيّنيها حسب الرغبة ( مثلاً زينيها بأوراق النعناع أو الريحان أو بشرائح الخيار والليمون).
