الجبنة الموزاريلا من أشهر أنواع الجبن التي نحبها جميعاً ونعتمد عليها اعتماداً كلياً في تزيين جميع أصناف الطعام خاصةً البيتزا والمكرونة والحواوشي وأطعمة أخرى كثيرة ومتعددة، فهي من المكونات اللذيذة التي تعطي للأكلة نكهه خاصة ومميزة، ولكن هل سمعت يوماً ما عن سلطة الموزاريلا؟
تعد هذه السلطة من السلطات الإيطالية الشهيرة، حيث تحتوي على الطماطم وأوراق الريحان، مضاف إليهما التوابل والبهارات اللازمة، لذلك يوضح Food Today طريقة عمل سلطة الموزاريلا الإيطالية في المنزل.
أولاً: طريقة عمل سلطة الموزاريلا الإيطالية
مدة التحضير: 10 دقائق
تكفي: 4 أفراد
المقادير
2 حبة طماطم.
2 ملعقة كبيرة خل تفاح.
1 كوب جبنة موزاريلا مبشورة.
3 ملعقة كبيرة زيت زيتون.
1 ملعقة صغيرة فلفل أسود.
1 ملعقة صغيرة ملح.
1 ملعقة كبيرة زعتر.
أوراق ريحان طازجة حسب الرغبة.
1 كوب زيتون أسود.
طريقة الإعداد
1- نقطع الطماطم إلى شرائح متوسطة الحجم.
2- نحضر وعاء صغير الحجم ونخلط فيه كلا من الزعتر، وزيت الزيتون، والخل، والفلفل، والملح.
3- نحضر طبق التقديم الواسع ونرص فيه شرائح الطماطم المقطعة، ثم نضع فوقهم الجبنة الموزاريلا، ثم نضيف حبات الزيتون.
4- نسكب مزيج الخل والزيت فوق السلطة.
5- نزين سلطة الموزاريلا الإيطالية بأوراق الريحان الطازج، ثم تقدم مع سلطة النودلز بالخس، فإليك طريقة تحضيرها من خلال الضغط على هذا الزر
طريقة عمل سلطة النودلز بالخس.
ثانياً: طريقة عمل سلطة الكرنب بالصوص
مدة التحضير: 15 دقائق
تكفي: 5 أشخاص
المقادير
1 كوب جزر مبشور.
1 كوب كرنب أحمر وأبيض مبشور.
1 كوب بنجر.
1 كوب كوسا.
1 كوب كرات.
1 ملعقة صغيرة زيت سمسم.
2 ملعقة كبيرة صويا صوص.
1 ملعقة كبيرة خل أبيض.
1 ملعقة كبيرة زنجبيل مبشور.
1 ملعقة صغيرة عسل أبيض.
ملح حسب الذوق.
فلفل أسود حسب الحاجة.
طريقة التحضير
1- نحضر وعاء متوسط الحجم ونخفق فيه جميع الخضروات الطازجة.
2- نخفق مكونات الصوص في وعاء آخر.
3- نحضر طبق تقديم واسع ونضع فيه مكونات السلطة، ثم نسكب فوقها الصوص.
4- تقدم سلطة الكرنب بالصوص باردة بألف هنا مع جميع أصناف الطعام التي نحبها ونرغب في تناولها.
