يعد سمك السلمون من أهم الاكلات التي تعطي الكثير من العناصر الهامة
للجسم، ويحتوي على الأحماض الدهنية الجيدة والأميجا 3، ولا يستطيع الجسم فرز
هذه الأحماض، والتي تساعد في التقليل من الالتهابات، والحد من الإصابة بالسرطان، والحفاظ
على صحة العظام، والوقاية من أمراض القلب، لذلك لا بد من استهلاكه بكميات كافية
منه على الأقل تناوله مرة أسبوعيًا، حتى يمد الجسم بالمغذيات الهامة لحصة الجسم.
ويقدم فريق Food Today، في السطور التالية، طريقة عمل السلمون بالصويا
صوص والعسل، في خطوات بسيطة وسهلة، ويمكن لربات البيوت تحضيرها بطريقة إعداد مختلفة ولذيذة، وتقدم للعائلة،
خاصة الأطفال لسهولة هضمه و كوجبة مليئة بالمغذيات.
زمن التحضير: 20 دقيقة.
تكفي: 3 أشخاص.
مقادير عمل السلمون بالصويا صوص
والعسل :
- ملعقة من زيت الزيتون.
- ملعقة بابريكا صغيرة.
- 5 فيلية سمك سلمون منزوع الجلد.
- فص ثوم مفروم.
- ملعقة صغيرة زنجبيل مبشور.
- كوب صغير من الصويا صوص.
- كوب صغير من العسل.
- ملح.
- فلفل أسود حسب الرغبة.
- كمون حسب الرغبة.
- شطة حمراء حسب الرغبة.
- فلفل ملون حسب الرغبة.
طريقة عمل السلمون بالصويا صوص بطريقة سهلة
وسريعة:
- في إناء صغير تخلط جميع المكونات جيدًا
ويتبل السلمون بنصف الكمية.
- يترك السلمون في التتبيلة لمدة لا تقل عن 30
دقيقة في الثلاجة.
- في مقلاة متوسطة الحجم، يسخن الزيت ويشوح
السلمون لمدة من 2 إلى 3 دقائق على جانب من السلمون.
- يرفع السلمون من المقلاة ثم يوضع مكانه في
نفس المقلاة الباقي من التتبيلة، ثم يوضع مرة أخرى ويسكب عليه الصويا صوص ومع
الهليون والعسل، ويقدم في طب التقديم.
نصائح تقديم السلمون بالصويا صوص والعسل.
ينصح بنزينة بالهليون أو البقدونس أو الجرجير.
يمكن أن يأكل جانبه طبق من السلطة الخضراء و
طبيق من الأرز وشوربة كريمة بالجمبري.
