تعتبر الفواكه من أهم الأطعمة الصحية التي تفيد جسم الإنسان، حيث تحتوي على العديد من العناصر الغذائية التي تحسن صحة أجسادنا وتحمينا من الإصابة بالأمراض الخطيرة، وتفضل العديد من ربات البيوت عصر تلك الفواكه وعدم تناولها في شكلها الطبيعي، حيث يتم تناولها كعصيرًا طازجًا خاصةً في فصل الصيف الذي ترتفع فيه درجات الحرارة.
ويعد سموثي الجوافة بالأناناس من أهم المشروبات اللذيذة التي تشعرنا بالبرودة والانتعاش، لذلك يقدم Food Today طريقة عمل ذلك العصير الصحي في المنزل مع الاعتماد على المقادير السهلة البسيطة الصحية، بجانب تكلفته القليلة مقارنة بأسعار شرائه من المحلات الخارجية، ويتم توضيح تلك الطريقة من مطبخ الشيف حسن.
أولاً: طريقة عمل سموثي الجوافة بالأناناس من مطبخ الشيف حسن
مدة التحضير: 15 دقائق
تكفي: 3 أفراد
مقادير طريقة عمل سموثي الجوافة بالأناناس من مطبخ الشيف حسن
150 جرام أناناس مقطع إلى شرائح.
3 حبات جوافة.
100 ملل من عصير الأناناس.
ربع كوب من عصير البرتقال.
2 ملعقة عسل أبيض.
4 مكعبات ثلج.
طريقة عمل سموثي الجوافة بالأناناس من مطبخ الشيف حسن
1- نضع كلا من عصير الأناناس والبرتقال في الخلاط الكهربائي، ثم نضربهم جيداً.
2- نضيف الجوافة والعسل الأبيض وباقي المكونات السابق ذكرها إلى الخليط.
3- نسكب سموثي الجوافة والأناناس في أكواب التقديم.
4- نضيف مكعبات الثلج إلى أكواب السموثي.
5- يتم تناول سموثي الجوافة بالأناناس مثلجا بألف هنا.
فوائد الأناناس الصحية
1- فوائد الأناناس للهضم
الأناناس هو المصدر الغذائي الوحيد المعروف للبروميلين، وهو مزيج من الإنزيمات التي تهضم البروتين، هذا هو السبب في أن الأناناس يعمل كمطهر للحوم، حيث يقوم البروميلين بتكسير البروتين ويطري اللحم في جسمك، يجعل البروميلين من السهل عليك هضم الطعام وامتصاصه.
2- مسكن ومضاد للالتهابات
البروميلين والإنزيم الهضمي في الأناناس له خصائص مضادة للالتهابات وتسكين الآلام، ويساعد هذا في حالة الإصابة بعدوى مثل التهاب الجيوب الأنفية، أو الإصابة مثل التواء أو حرق، كما أنه يعوض آلام المفاصل الناتجة عن هشاشة العظام، كما يحافظ فيتامين سي الموجود في عصير الأناناس على انخفاض مستويات الالتهاب.
3- مضاد للالتهابات بعد التمارين الرياضية
يمكن للفوائد المضادة للالتهابات الموجودة في البروميلين في الأناناس أن تساعد العضلات على التعافي بشكل أسرع وتمنعك من الشعور بالألم، خاصةً لو كنت من ممارسي التمارين الرياضية.
فوائد الجوافة
1- تعزيز وتقوية الجهاز المناعي
يؤدي تناول الجوافة إلى حماية الجهاز المناعي من الفيروسات، حيث تحتوي الجوافة على الكثير من الفيتامينات مثل فيتامين سي المتواجد في الجوافة بصورة كبيرة.
2- المحافظة على صحة القلب
تعد الجوافة من الأطعمة التي تعمل على تحسين البوتاسيوم والصوديوم في جسم الإنسان، وبالتالي تنظم ضغط الدم، بالإضافة إلى دورها الكبير في تقليل مستويات الدهون الثلاثية والكوليسترول، مما يساهم في المحافظة على صحة القلب وحمايته من الإصابة بالجلطات والأزمات القلبية.
3- هام وفعال للمرأة الحامل
تحتوي الجوافة على العديد من المغذيات الهامة للمرأة الحامل، حيث تضم كميات كبيرة من الألياف والمعادن والفيتامينات التي تساعد في تنظيم مستوى السكر ومستوي ضغط الدم في الجسم، وتجنب فرص الإجهاض خاصةً في الشهور الأولى.
ثانياً: طريقة عمل كوكتيل الفواكه
مدة التحضير: 10 دقائق
تكفي: 5 أفراد
مقادير طريقة عمل كوكتيل الفواكه
أناناس مقطع.
رومان مقشر.
شرائح تفاح.
عنب.
موز.
جوافة.
عسل أبيض.
عصير ليمون.
ماء.
طريقة عمل كوكتيل الفواكه
1- نخلط كافة الفواكه معا في الخلاط الكهربائي.
2- نضيف الماء والعسل الأبيض وعصير الليمون إلى الخليط.
3- نسكب كوكتيل الفواكه في كأسات التقديم.
