الكثير لا يفضل تناول الكوسة اطلاقا
رغم احتوائها على العديد من العناصر الغذائية الهامة والضرورية لصحة الجسم مثل
الفيتامينات والكثير من المعادن، لذا سنوضح لكم في السطور التالية طريقة مختلفة لعمل
الكوسة، وهي طريقة عمل شرائح الكوسة بالزعتر والجبنة في الفرن بخطوات سريعة وسهلة.
زمن التحضير: 30 دقيقة
تكفي: 3 أشخاص
مقادير عمل شرائح الكوسة بالزعتر والجبنة في الفرن:
4 حبات كوسة مقطعين إلى شرائح.
ملعقة كبيرة زعتر طازجة مفروم.
ملعقة فلفل أسود.
ملعقة ملح.
بشر قشر ليمون.
¼ كوب زيت عباد
الشمس.
شطة حسب
الرغبة.
كوب صغير
جبنة جودة مبشورة حسب الرغبة.
طريقة
تحضير شرائح الكوسة بالزعتر والجبنة في الفرن:
1- في وعاء كبيرة الحجم، يوضع به جميع المقادير
مع بعضها ماعد الجبنة والكوسا.
2- في صينية بايركس يوضع ورق زبدة ثم يضاف
شرائح الكوسا مع خليط المكونات.
3- يسخن الفرن على درجة حرارة 200 مئوية، وتدخل
صينية الكوسا وتترك لمدة 25 دقيقة حتى يحمر وجها جيدًا.
4- بعد خروج شرائح الكوسة من الفرن يوضع
الجبنة ثم ندخلها الفرن
مرة ثانية لمدة 5 دقائق.
5- تقدم شرائح الكوسة بالزعتر والجبنة في
طبق التقديم ساخنة.
نصائح تقديم شرائح الكوسة بالزعتر
والجبنة في الفرن:
- تقدم شرائح
الكوسة بالزعتر والجبنة في القرن بجانب العديد من الأطعمة مثل الخبز والسلطة والمكرونة.
- عدم زيادة الكثير من الجبنة حتى لا تزيد
السعرات الحرارية.
- من الأفضل أن
تكون الجبنة خالية من الدسم.
- يمكن إضافة التوابل والبهارات المفضلة لديكم
والمتاحة في المنزل.
- يمكن استخدام أي نوع من الجبن المفضلة
لديكم.
الفوائد
الصحية لتناول الكوسة:
تعد الكوسة من أكثر الخضروات المفيدة للجسم،
حيث تحتوي على العديد من العناصر الغذائية والفيتامينات، وتساهم في العديد من الفوائد
مثل؛ الحفاظ على صحة العيون، السيطرة على السكر، المساعدة في موازنة هرمونات الغدة
الدرقية، وتنظيم الهضم، كما أنها مفيدة لصحة قلبك، ومصدر رائع لفيتامينات عائلة ب لذا
سنوضح في السطور التالية فوائد تناول الكوسا وهي كالتالي:
- الحفاظ على
صحة العيون تحتوي الكوسة على نسب عالية من مواد وعناصرغذائية هامة وضرورية لصحة
العيون مثل المغنيسيوم، وفيتامين ج، والبيتا كاروتينات، واللوتين، وغيرها الكثير.
- مفيدة لصحة
القلب حيث تحتوي الكوسة على نسبة عالية من البوتاسيوم، إذ يساعد البوتاسيوم على
السيطرة على ضغط الدم في الجسم، حيث إنه يعمل على تعطيل تأثير الملح والصوديوم
اللذين يعملان على رفع ضغط الدم.
- مصدر رائع
لفيتامين ب تعد الكوسة مصدرًا لفيتامينات عائلة ب والتي تساعد على دعم عمليات
الأيض في الجسم وتحسينها وتحسين الصحة النفسية والعقلية ومنع التعب والإرهاق.
- تحتوي على ألياف تساعد بشكل كبير في تسهيل
عمليات الهضم وتنظيم حركة الأمعاء.
الفوائد الصحية للزعتر:
يعد الزعتر من الأعشاب التي تحتوي على العديد
من الفوائد التي تحمس الجسم من كثير من الامراض، لذا سنقدم لكم في الخطوات الآتية
فوائد تناوله ووضع في الأطعمة.
- المكون الرئيسي لزيته العطري هو الثيمول، أو كافور
الزعتر، الذي يستخدم في صناعة العطور ومعقمات الأسنان، وتزرع بعض أصناف الزعتر
كأغطية أرضية للزينة.
- يحتوي الزعتر على مجموعة متنوعة من
المعادن والفيتامينات التي تعزز الصحة؛ فهو غني بفيتامين C لدعم المناعة، والبوتاسيوم للخلايا السليمة، والماغنسيوم لنمو العظام وتجلط الدم،
ويعتبر الزعتر مفيدًا أيضًا في علاج أمراض الجهاز التنفسي ويحفز الاستجابات
المناعية والدورة الدموية.
- يدخل الزعتر في علاج الكثير من المشاكل
الصحية فهو قادر على الحد من مشاكل الجهاز الهضمي فهو يعمل على الحد من الإسهال
والغازات
