الشوربة من الأطباق الشهيرة التي تتواجد في كافة المطاعم، فهي صحية ومفيدة للجسم، كما أنها سريعة التحضير وطعمها حلو، بجانب تواجد أنواع كثيرة ومختلفة للشوربة مثل شوربة الخضار، شوربة لسان العصفور، شوربة المشروم، وشوربة السي فود، ولكن هل سمعت عزيزي القارئ من قبل عن شوربة البصل بالكريمة؟
تعتبر شوربة البصل بالكريمة من أكثر الوصفات التي تفيد جسم الإنسان، فهي تعمل على تقوية مناعة الجسم وتعزيز عملية الهضم بشكل كبير، لذلك يوضح مطبخ Food Today طريقة عمل هذه الشوربة اللذيذة في المنزل بمكونات سهلة وبسيطة وصحية.
مدة التحضير: 30 دقيقة
تكفي: 5 أفراد
مقادير طريقة عمل شوربة البصل بالكريمة
4 حبات بصل مقطعين.
1 كوب مرقة دجاج.
1 كوب كريمة مطبوخة.
2 ملعقة كبيرة زبدة مذابة.
2 ملعقة كبيرة زيت زيتون.
2 ملعقة صغيرة أوريجانو مجفف.
1 ملعقة كبيرة دقيق.
2 كوب ماء فاتر.
ملح حسب الرغبة.
خبز توست مقطع إلى مكعبات متوسطة الحجم.
1 كوب جبنة موزاريلا مبشورة.
طريقة التحضير
1- نخلط زيت الزيتون مع الاوريجانو، والملح، وبودرة الثوم.
2- نتبل مكعبات التوست بالمزيج السابق.
3- نحمر التوست في الفرن لعدة دقائق.
4- نحضر مقلاة واسعة ونضع فيها الزبدة المذابة، ثم نضيف البصل.
5- نحمر البصل جيداً، حتى يأخذ اللون الذهبي، ثم نضيف الدقيق مع أهمية التقليب بشكل مستمر.
6- نضيف الماء والشوربة، ثم نترك المكونات تغلي على النار.
7- نضع المزيج السابق في الخلاط الكهربائي، ثم نخفق عدة مرات.
8- نعيد وضع الشوربة على النار مرة أخرى، ثم نضيف الكريمة ونقلب من جديد.
9- نسكب الشوربة في أطباق التقديم الواسعة.
10- نزين الأطباق بالجبنة الموزاريلا المبشورة.
11- تقدم شوربة البصل بالكريمة ساخنة مع عيش التوست المحمص.
