الشوفان من الحبوب الغذائية الكاملة التي تشعرنا بالشبع لفترات طويلة، حيث يضم كميات ضخمة من الألياف الطبيعية التي تعمل على امتلاء المعدة بشكل كبير، كما أن الشوفان من الأكلات المغذية التي تدخل في تحضير الكثير من الوصفات التي يفضل متابعي الدايت تناولها يوميًا.
يدخل الشوفان في تحضير الشوربة مثل شوربة الشوفان بالطماطم، فهذه الوصفة مشبعة ولذيذة لدرجة كبيرة، لذلك تفضل معظم الأمهات إعدادها في المنزل باستخدام المكونات البسيطة غير المكلفة، فإليكي عزيزتي خطوات تحضيرها في لمح البصر.
مدة التحضير: 20 دقيقة
تكفي: 4 أشخاص
مقادير طريقة عمل شوربة الشوفان بالطماطم
1 كوب شوفان.
2 كوب ماء فاتر.
4 حبات طماطم مفرومين.
1 ملعقة كبيرة زيت زيتون.
نصف ملعقة كبيرة كزبرة خضراء مفرومة.
1 حبة بصل مفروم فرمًا ناعمًا.
2 فص ثوم مفروم.
2 مكعب مرقة دجاج.
طريقة التحضير
1- نحمي الفرن على حرارة 200 درجة مئوية.
2- نضع الزيت في قدر عميق على نار متوسطة.
3- نضيف الشوفان ونقلبه جيدًا، كي يتحمص.
4- نحضر صحن واسع ونخلط فيه الطماطم والبصل والثوم المفروم والكزبرة الخضراء وكوب من الماء.
5- نضيف المكونات السابقة إلى مزيج الشوفان.
6- نسكب كوب الماء المتبقي في الوعاء السابق، ثم نضع مرقة الدجاج.
7- نوطئ النار قليلًا، ثم نغطي القدر.
8- نسكب الشوربة في أصحن التقديم الواسعة.
9- تُقدم شوربة الشوفان بالطماطم ساخنة بألف صحة.
نصائح هامة عند تقديم شوربة الشوفان بالطماطم
- تُقدم الشوربة مع العيش المحمص.
- يمكننا استخدام الشوفان المطحون بدلًا من الشوفان العادي.
- تفضل بعض الأمهات استخدام الشوربة بدلًا من مرقة الدجاج.
- يمكننا تزيين طبق الشوربة بالبقدونس والكزبرة الخضراء.
- ينبغي تناول طبق الشوربة قبل الوجبات الرئيسية.
