طريقة عمل شوربة الطماطم بالريحان

تعتبر شوربة الطماطم من أكثر أنواع الشورب التي لها عدد كبير من محبيها، لسهولة تحضيرها ولطعمها الشهي، يمكن عملها بأكثر من طريقة وإضافة العديد من المكونات التي تميز كل طريقة عن الأخرى، لذلك سنقدم لكم في السطور التالية طريقة عمل شوربة الطماطم بالريحان في خطوات سهلة وسريعة، إليكم تفاصيل الوصفة.

مدة التحضير: 30 دقيقة
تكفي: 4 أشخاص
مكونات عمل شوربة الطماطم بالريحان

2 فص ثوم مفروم.
3 أكواب حليب.
نصف كوب صغير زبدة.
½ كوب دقيق.
مكعب شوربة دجاج.
2 كوب طماطم مفرومة.
3 معالق سكر.
ملعقة صغيرة ملح.
ملعقة صغيرة فلفل أسود.
ملعقة صغيرة ريحان جاف.
2 علبة طماطم.
ملعقة كبيرة ريحان طازج مفروم.

طريقة عمل شوربة الطماطم بالريحان

1- في وعاء متوسط الحجم، يوضع على النار ثم يضاف به الزبدة والثوم ويشوح جيدًا.
2- ثم يوضع الدقيق والحليب على الخليط بشكل تدريجي مع الاستمرار في التقليب حتى يصبح ثقيل.
3- ثم يضاف بعد ذلك، الريحان والملح والفلفل الأسود والسكر ومكعبات الشوربة والطماطم المفرومة والمقطعة مع الخفق المستمر حتى يصل الخليط إلى مرحلة الغليان.
4- تسكب بعد ذلك شوربة الطماطم في أطباق التقديم مع تزينها بالريحان وتقدم ساخنة.

نصائح عمل شوربة الطماطم بالريحان

- تقدم شوربة الطماطم بالريحان بجانب الأطباق الرئيسية.
- يمكن الاستغناء عن الفلفل الأسود في حالة عدم الرغبة في الوصفة.

الفوائد الصحية لتناول الطماطم

- تحتوي الطماطم على الكثير من الفيتامينات، المعادن، الألياف، البروتين والكربوهيدرات، وتعتبر مصدر جيد لفيتامين Eوفيتامين B6، وحمض الفوليك، والماغنيسيوم، والفوسفور والنحاس، ومصدر جيد جدًا لفيتامين ك .
- تحتوي ثمرة الطماطم علي معدن الحديد فاذا كنت تعاني من فقر الدم ( الانيميا ) فاشرب عصير الطماطم أو تناولها في غذائك .
- ثمرة الطماطم تحتوي على مواد تعمل للمساعدة في مكافحة سرطان البروستاتا.
- فوائد الطماطم للبشرة يعتبر الليكوبين في الطماطم هو عنصر سحري يعمل على حماية الجلد من أضرار الأشعة فوق البنفسجية ومن حروق الشمس.

فوائد صحية للريحان

"الريحان" من أكثر النباتات المحببة التي تحمل رائحة مميزة وذكية يفضلها الكثير في الطعام، كما أن زهرة الريحان تُزين بها المنازل، وكذلك يضاف إلى المشروبات أو يعد كمشروب منفرد بذاته، لما له من فوائد عظيمة ويدخل في علاج الكثير من الأمراض، منها: "البهاق والحد من القلق والتوتر، ويعالج الاكتئاب.

فوائد الريحان للمرأة الحامل

يعزز نبات الريحان على تكوين عظام الجنين، لما يحتويه من فيتامينات كالمنجنيز، وفيتامين A، الذي يساعد في نمو وزيادة نمو الرئة والقلب للأجنة.

يحمي الأسنان

يساعد الريحان على إزالة المادة الجيرية التي تتكون فوق الأسنان، كما يعمل على تبيضها فيمكنكم استخدام مسحوق الريحان على فرشاة الأسنان مع معجون.

فوائد الريحان للعين

تتعرض العين خاصة في الصيف إلى الكثير من الالتهابات، فيعمل الريحان على الحد من كثير منها مثل التهابات الملتحمة لما يحتويه على مواد مهدئة، وعلاج التورم من خلال نقع أوراق الريحان في ماء، ووضعها ككمادات.

يعالج البهاق

مرض البهاق من الأمراض الجلدية، التي يعمل نبات الريحان على الحد من وجودها، من خلال تناوله مع إضافة عصير الليمون.

يساعد في علاج الاكتئاب

يحد نبات الريحان من الاكتئاب، حيث أثبتت منظمة الطب التقليدي الهندي، أن استخدام الريحان يفيد في علاج الاكتئاب والقلق.

رائحة الفم

الريحان من أكثر النباتات ذات رائحة مميزة وذكية، فهو قادر على تخلص من الرائحة الكريهة التي بالفم، لذا يمكن مضغ القليل منه ينعش رائحة الفم ويخلصه من الرائحة الكريهة.

علاج فقر الدم

يحتوي الريحان على نسبة كبيرة من الحديد، ما يساعد في علاج فقر الدم، حيث أن 2 كوب من أوراق الريحان الطازجة بهما ما يعادل ملعقة من الريحان المجفف والتي تغطي 10% من الاحتياج اليومي من الحديد.


شوربة طماطم