طريقة عمل شوربة الطماطم باللوز في المنزل.. سهلة وصحية

الطماطم من أهم الخضروات التي تدخل في عمل الكثير من الوصفات والأكلات، فلا تكاد تخلو أكله واحدة من وجود الطماطم بها، سواء كانت على هيئة صلصة أو مقطعة إلى شرائح في السلطة الخضراء الصحية.
ونظرًا لفوائد الطماطم التي لا تعد ولا تحصى، يُقدم Food today طريقة عمل عدة أكلات ووصفات معتمدة اعتمادًا كليًا على الطماطم، بالإضافة إلى أن تلك الأكلات يتم صنعها وتحضيرها في المنزل بمكونات سهلة وبسيطة وصحية. 

أولًا: طريقة عمل شوربة الطماطم باللوز
مدة التحضير: 20 دقيقة
تكفي: 5 أشخاص

مكونات طريقة عمل شوربة الطماطم باللوز

1 كوب طماطم مفرومة.
1 كوب بصل مفروم.
1 كوب لوز محمص.
3 أكواب مرق دجاج.
3 أكواب ماء.
1 ملعقة ملح.
رشة فلفل أسود.

طريقة عمل شوربة الطماطم باللوز

1- نحضر قدر على النار ونضع فيه الطماطم المفرومة مع الماء، وننتظر حتى تنضج.
2- بمجرد نضوج الطماطم نرفعها من فوق النار ونتركها حتى تبرد، ثم نحضر الخلاط الكهربائي ونقوم بضربها.
3- نحضر مقلاة مناسبة ونضع فيها زيت الزيتون، ثم نضيف البصل، ثم الشعيرية، وننتظر حتى تحمر قليلاً ثم نضيف إليها الطماطم.
4- نضيف مرق الدجاج، ثم نضع الملح والفلفل الأسود، وأخيرًا نضيف اللوز ونتركها على النار لمدة 10 دقائق، ثم تُقدم ساخنة.

ثانيًا: طريقة عمل سلطة الطماطم الملونة
مدة التحضير:10 دقائق
تكفي: 4 أشخاص

مكونات طريقة عمل سلطة الطماطم الملونة

2 كوب طماطم حمراء مقطعة إلى أنصاف.
2 كوب طماطم صفراء مقطعة إلى أنصاف.
4 ملعقة كبيرة ريحان طازج مفروم.
4 ملعقة كبيرة زيت زيتون.
2 ملعقة كبيرة عصير ليمون.
1 ملعقة صغيرة ملح.

طريقة عمل سلطة الطماطم الملونة

1- نخلط الطماطم الملونة في إناء واسع.
2- نضيف الريحان والملح وزيت الزيتون وعصير الليمون ونقلب تلك المكونات جيدا.
3- نسكب سلطة الطماطم الملونة في أطباق التقديم مع إضافة القليل من أوراق الريحان الطازج.

ثالثًا: طريقة عمل سلطة الخس بالجرجير والطماطم
مدة التحضير: 10 دقائق
تكفي: 3 أشخاص

مكونات طريقة عمل سلطة الخس بالجرجير والطماطم

1 حبة خس مفروم.
2 كوب جرجير مفروم.
2 حبة طماطم مقطعة إلى مكعبات كبيرة الحجم.
1 حبة جزر مقطع إلى شرائح.
1 ملعقة كبيرة زيت زيتون.
1 ملعقة كبيرة عصير ليمون.
1 ملعقة صغيرة خل.
1 ملعقة كبيرة زيت زيتون.
رشة فلفل أسود.
ملح حسب الرغبة.

طريقة عمل سلطة الخس بالجرجير والطماطم

1- نحضر وعاء كبير ونضع فيه الخس مع الطماطم والجرجير والخيار ونخلطهم معًا.
2- نخلط الزيت وعصير الليمون والخل في غناء واحد صغير الحجم.
3- نضيف الملح والفلفل الأسود، ثم نقلب الخليط جيدًا.
4- نسكب الخليط السابق فوق السلطة.
5- يتم تقديم سطة الطماطم والخس عقب تزيينها بأوراق البقدونس والجرجير.

رابعًا: طريقة عمل فول بالطماطم والبصل
مدة التحضير: 15 دقيقة
تكفي: 4 أشخاص

مكونات طريقة عمل الفول بالطماطم والبصل

500 جرام فول مدمس.
1 حبة بصل مفروم.
2 ثمرة طماطم مقطعة إلى قطع صغيرة الحجم.
1 عصير ليمونة صغيرة.
3 ملعقة كبيرة زيت نباتي.
نصف ملعقة صغيرة بودرة ثوم.
نصف ملعقة صغيرة كمون مطحون.
ملح.
فلفل أسود حسب الرغبة.
ربع كوب ماء

طريقة عمل الفول بالطماطم والبصل

1- نحضر وعاء ونضع فيه الزيت على النار، حتى يسخن ثم نضيف له البصل والطماطم ونقلب تلك المكونات جيدا.
2- نضيف بودرة الثوم والكمون إلى تلك المكونات، ثم نسكب القليل من الماء ونقلب جيدًا، وأخيرًا نغلق الوعاء ونترك الخليط ينضج على نار هادئة لمدة 5 دقائق.
3- نضيف الفول المدمس ونهرسه بالشوكة، ثم نصب عصير الليمون وباقي كمية الماء المتبقية ونقلب المكونات جيدا.
4- نضع الملح والفلفل الأسود، ويمكننا إضافة كمية قليلة من الشطة الحمراء على حسب الرغبة.
5- يتم تقديم طبق الفول المدمس بالطماطم مع العيش السخن والسلطة الخضراء الصحية بألف هنا.

طريقة عمل شوربة الطماطم باللوز

طريقة عمل فول بالطماطم والبصل