الشوربة من الأطباق الجانبية التي تتواجد بشكل أساسي على طاولة الطعام، حيث تُعد الشوربة من أشهى الوصفات التي يمكننا تناولها بغض النظر عن مكوناتها، حيث تتواجد أنواع لا حصر لها ولا عدد للشوربة.
تُعد شوربة اللحم من الوصفات الشهيرة التي تغذي الجسم بشكل كبير، فهي تجمع بين فوائد اللحمة وفوائد الشوربة في حد ذاتها، لذا نوضح لكم في السطور التالية طريقة عمل هذه الشوربة في المنزل خطوة بخطوة.
مدة التحضير: 30 دقيقة
تكفي: 5 أفراد
مقادير طريقة عمل شوربة اللحم
1 كيلو لحمة مقطعة إلى مكعبات.
نصف كوب أرز.
3 ملعقة صغيرة ملح.
4 ملعقة كبيرة زيت نباتي.
1 حبة بصل مفروم فرمًا ناعمًا.
2 حبة كرفس مفروم.
4 أكواب مرقة دجاج.
4 أكواب ماء.
2 ورقة غار.
1 ملعقة صغيرة كزبرة.
1 ملعقة صغيرة شطة حمراء.
2 فص ثوم مفروم.
1 ملعقة كبيرة جوزة الطيب.
2 ملعقة كبيرة من عصير الليمون.
ربع كوب بقدونس مفروم.
ربع كوب شبت مفروم.
طريقة التحضير
1- ندعك مكعبات اللحم بالملح.
2- نحضر مقلاة واسعة ونضع فيها الزيت، وعندما يسخن، نحمر مكعبات اللحم من جميع الجهات.
3- نحر وعاء عميق ونخلط فيه المرقة، والماء، وورق الغار، واللحم المحمر.
4- نضيف الأرز إلى المكونات السابقة، ثم نضيف الثوم، وجوزة الطيب، والكزبرة، والشطة الحمراء.
5- نترك الخليط يغلي على النار، ثم نضع البقدونس والشبت.
6- نترك الشوربة تغلي على النار مرة أخرى.
7- نسكب شوربة اللحم في أطباق التقديم العميقة.
8- تُقدم شوربة اللحم ساخنة بألف هنا وشفا مع شوربة المشروم بالحليب التي لا تقل أهميتها عن الوصفة المذكورة، حيث تتمتع أيضًا بالكثير من الفوائد الصحية التي تفيد الجسم، فإليك طريقة إعدادها في المنزل بمكونات سهلة وخطوات بسيطة للغاية من خلال الضغط على هذا الزر
طريقة عمل شوربة المشروم بالحليب.
