البسلة من الأطعمة المحببة لدى فئة كبيرة من الأشخاص، فهي تتمتع بمذاق لذيذ للغاية، بجانب إمكانية طهيها بعدة طرق مختلفة، ولكن الوصفة الأشهر على الإطلاق لإعداد البسلة هي "وضعها في طاجن في الفرن" حيث تعد هذه الوصفة من أقرب الأكلات إلى قلوب كم كبير من الأفراد.
لذا يقدم Food Today طريقة عمل طاجن البسلة باللحمة في المنزل بمكونات سهلة وبسيطة، حيث يمكننا إعداده في خلال 40 دقيقة فقط، بجانب إمكانية الاعتماد في التجمعات والعزائم الرمضانية الشهيرة، لأنه يلفت أنظار جميع المدعوين على مائدة الطعام.
مدة التحضير: 40 دقيقة
تكفي: 4 أفراد
مقادير طريقة عمل طاجن البسلة باللحمة
800 جرام بسلة منظفة.
500 جرام لحمة مسلوقة.
3 حبات جزر مقشرين ومقطعين إلى مربعات صغيرة.
2 حبة بطاطس مقشرين ومقطعين إلى مكعبات متوسطة الحجم.
1 كوب صلصة طماطم.
ملح حسب الحاجة.
1 بصلة مفرومة فرماً ناعماً.
2 فص ثوم مهروس.
1 ملعقة كبيرة فلفل أسود.
2 ملعقة كبيرة زبدة.
1 ملعقة صغيرة بهارات.
1 كوب شوربة.
طريقة التحضير
1- نحضر طاجن واسع ونضع فيه البسلة والبطاطس والجزر.
2- نضيف الثوم والبصل، ثم نتبل بجميع أنواع البهارات والتوابل المتواجدة لدينا.
3- نضع الزبدة، ثم نسكب صلصة الطماطم والشوربة.
4- نضع اللحمة المسلوقة ونقلب المكونات مع بعضها البعض.
5- نشعل الفرن على درجة حرارة 180 درجة مئوية ونتركه يحمى جيداً.
6- نضع طاجن البسلة في الفن المحمى وننتظر حوالي 30 دقيقة.
7- نحضر طبق تقديم واسع ونضع فيه البسلة باللحمة.
8- يقدم طاجن البسلة ساخناً بألف هنا وشفا.
نصائح هامة عند تقديم طاجن البسلة باللحمة
- يقدم طاجن البسلة مع الأرز البسمتي أو الأرز بالشعرية.
- يمكننا تناول السلطة الخضراء الصحية مع البسلة.
- يفضل تناول المخلل بجميع أنواعه مع طاجن البسلة باللحمة.
