طريقة عمل طاجن اللازانيا باللحمة المفرومة من مطبخ الشيف الشربيني

اللازانيا من أشهى وأشهر الأكلات المطبخ الإيطالي، والتي يعشقها الكثير حول العالم، ويمكن أن تعد بأكثر من طريقة ويمكن تحضيرها وتقديمها في العديد من المناسبات العائلية وعزومات رمضان، لذا سنوضح  لكم السطور التالية، طريقة عمل طاجن اللازانيا بطريقة مختلفة وشهية من مطبخ الشيف الشربيني.

زمن التحضير: 35 دقيقة
تكفي: 3 أشخاص

مقادير عمل طاجن اللازانيا باللحمة المفرومة من مطبخ الشيف الشربيني:

- اللحمة مفرومة
- لازانيا
- كرفس
- جزر
- ثوم
- أوريجانو
- بصل
- بهارات
- زيت
- معجون طماطم
- طماطم
- ملح
- فلفل أسود

مقادير البشاميل:

- جبنة موتزريلا
- دقيق
- حليب
- زبدة
- كريمة طهي
- مكعب مرقة دجاج

طريقة تحضير طاجن اللازانيا باللحمة المفرومة من مطبخ الشيف الشربيني:

- تسلق اللازانيا في ماء مغلي وزيت.
- في مقلاة متوسط الحجم يوضع الزيت ثم البصل ويشوح جيدًا.
- يضاف مكعب المرقة ثم يوضع اللحم المفرومة والفلفل الأسود والملح وصلصة الطماطم ويخفق الخليط جيدًا.
- في وعاء متوسط الحجم، يوضع مكونات البشاميل ويخفق الخليط.
- في طاجن كبير يوضع ملعقة من الزبدة ثم يوضع خليط البشاميل ثم يرص اللازانيا ثم يضاف عليها حشو اللحمة المفرومة ثم طابق آخر من اللازانيا وعليها البشاميل.
- يضاف بعد ذلك الجبنة موتزريلا.
- يسخن الفرن على درجة حرارة مئوية 180 يدخل طاجن اللازانيا ويترك حتى يحمر وجه، ثم يقدم في طبق التقديم.

نصائح تقديم طاجن اللازانيا باللحمة المفرومة من مطبخ الشيف الشربيني:

- يقدم طاجن اللازانيا كطبق رئيسي.
- يقدم طاجن اللازانيا بجانب شوربة كريمة.
- يقدم طاجن اللازانيا مع سلطة خضراء.
- يفضل ترك طاجن اللازانيا في الفرن الوقت الكافي حتى يحمر وجه.
- يفضل عدم زيادة البهارات في خليط اللحمة المفرومة.

المطبخ الإيطالي وأشهر أكلاته:

يعد المطبخ الإيطالي من أكثر المطابخ العالمية التي لها محبيه من كل انحاء العالم، الذي تطور حول مع مررو الزمن، حتى أصبح من أشهر المطابخ حول العالم، حيث يتفنن الإيطاليون في التنوع وأضافات الكثير من الأطعمة المختلفة مع البساطة والمكونات القليل التي تجعل من الأطعمة مذاقًا خاص وشهي، ومن أشهر الأطباق الإيطالية هي اللازانيا والباستا والبيتزا والفيتوتشيني والكانيلوني والتورتيليني.

اللازانيا باللحمة المفرومة
اللازانيا بالحمة المفرومة
شريحة من اللازانيا