العجة من الأكلات الشعبية التي تتميز بها كافة البلدان العربية وعلى رأسهم مصر، حيث تُعد العجة من الوصفات الشهيرة التي يتفق على مذاقها كم كبير من الأفراد، ولكن هل سمعت قبل اليوم عن عجة السبانخ؟ فهي تُعد من الأطعمة المميزة التي تتمتع بفوائد صحية كثيرة ومتعددة، لذا نوضح لكم في السطور التالية طريقة عمل عجة السبانخ في المنزل بالاعتماد على المقادير السهلة البسيطة، لتجنب شراء هذه الأكلات من المطاعم الخارجية.
مدة التحضير: 30 دقيقة
تكفي: 4 أفراد
مقادير طريقة عمل عجة السبانخ
3 أكواب سبانخ مفروم.
1 كوب دقيق.
1 ملعقة صغيرة ملح.
1 ملعقة صغيرة بيكنج بودر.
3 حبات بيض مخفوق.
1 كوب حليب سائل.
2 ملعقة كبيرة زبدة مذابة.
1 حبة بصل مفروم.
1 كوب جبنة موزاريلا مبشورة.
طريقة التحضير
1- نشعل الفرن على درجة حرارة 180 درجة مئوية ونتركه يسخن.
2- نحضر صينية واسعة وندهنها بالزيت.
3- نحضر مقلاة عميقة على نار متوسطة ونضع فيها السبانخ.
4- نقلب السبانخ عدة مرات، ثم نخفض النار.
5- نحضر وعاء عميق ونخلط فيه كلًا من الطحين والبيكنج بودر والملح.
6- نضيف البيض والزبدة والحليب ونقلب المكونات من جديد.
7- نضع البصل والسبانخ والجبنة، ونقلب مرة أخرى.
8- نسكب العجة في الصينية وندخلها الفرن وننتظر حوالي 20 دقيقة.
9- نقطع عجة السبانخ إلى مربعات متوسطة الحجم.
10- تُقدم العجة ساخنة بألف هنا وصحة، ويمكننا تقديم عجة البيض مع عجة السبانخ، حيث نعي جميعاً فوائد البيض المبهرة، فهو مصدر أساسي للبروتين الهام لجسم الإنسان، خاصةً بعد ارتفاع أسعار اللحوم والدواجن بشكل كبير ومبالغ فيه، فإليك عزيزي القارئ طريقة تحضير عجة البيض في البيت من خلال الضغط على هذا الرابط
طريقة عمل العجة.
