طريقة عمل فاهيتا الجمبري من مطبخ الشيف هشام السيد

المأكولات البحرية  لها سحر خاص، وتعتبر أحد أهم فنون الطهي، كما أن طبق الفاهيتا بالجمبري واحد من الوصفات المميزة، فتشويح قطع الجمبري مع الخضار يعطي للطبق رائحة ومذاقًا يجذب عشاق الأكل له، لذا تعالوا نتعرف على طريقة عمل فاهيتا الجمبري من مطبخ الشيف هشام السيد.

 

مدة التحضير: 15 دقيقة
تكفي: 3 أفراد

مقادير فاهيتا الجمبري

فاهيتا بالجمبري
فاهيتا الجمبري بالخضروات
نصف كيلو جمبري وسط
1 ملعقة كبيرة عصير ليمون
1 ملعقة كبيرة زيت الزيتون
 ملح فلفل أسود كمون  حسب الرغبة
1 ملعقة صغيرة شطة
 بصلة مقطعة شرائح
2 فلفل ألوان مقطع
زيت زيتون
خل

طريقة عمل فاهيتا الجمبري

فاهيتا الجمبري مع خبز التورتيلا
- توضع ملعقة من زيت الزيتون في طاسة كبيرة على النار حتى يسخن.

- يضاف الفلفل الألوان وشرائح البصل وملح و فلفل وكمون وشطة وخل إلى الطاسة وتقلب المكونات لمدة 5 دقائق حتى تذبل.

- ترفع في وعاء كبير، ويستخدم الزيت المتبقي لتحمير الجمبري في نفس الطاسة.

- يضاف الفلفل الأسود وعصير الليمون ويقلب حتى يصبح لونه ذهبيا.

- يوضع الفلفل الألوان والبصل مرة أخرى إلى الطاسة.
- يترك الخليط حتى تمتزج المكونات جيدًا ثم ترفع الطاسة من على النار.

نصائح تقديم فاهيتا الجمبري

يمكن تقديم فاهيتا الجمبري بجوار أرز أبيض، أو يمكن تقديمها مع خبز التورتيلا والبطاطس المقلية.