طريقة عمل فطيرة الدجاج بالخضار

فطيرة الدجاج بالخضار من الوصفات السهلة واللذيذة التي يمكن أن تضيفيها لقائمة طعامك والتي تمتاز بسهولة مكوناتها المتوفرة في أي بيت مصري، ولذلك نقدم لك طريقة تحضيرها في المنزل بالخطوات اللازمة.

مدة التحضير: 30-40 دقيقة
تكفي: 6-8 أشخاص.

مقادير طريقة عمل فطيرة الدجاج بالخضار

عبوة من عجين البف باستري.
كيلو من صدور الدجاج المقطع.
ثلث كوب من الدقيق.
نصف كوب من البصل المبشور.
ملعقة صغيرة من الملح.
ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود.
نصف ملعقة صغيرة من الشطة حسب الرغبة.
كوب ونصف من مرق الدجاج.
كوب إلا ربع من الحليب.
كوب من البازلاء الخضراء.
نصف كوب من الكرفس المفروم.
كوب من الجزر المبشور.
نصف كوب من الكرفس المفروم.
ملعقتان كبيرتان من الزبد المذابة.

طريقة عمل فطيرة الدجاج بالخضار

- نجهز الفرن على درجة حرارة دافئة تمهيدًا لدخول فطيرة الدجاج بالخضار إلى الفرن، ثم نتركه جانبًا حتى نكمل باقي خطوات الوصفة.
- في وعاء كبير، نضع ملعقتين من الزيت ونتركه حتى يسخن قليلاً.
- نضيف الدجاج للزيت ونقلبه جيدًا حتى يأخذ لونًا ذهبيًا.
- نضيف البازلاء والجزر والكرفس للدجاج، ونحركهم معًا حتى نحصل على مزيج متجانس.
- إذا وصلت عزيزي القارئ لهذه الخطوة، فإننا نرشح لك فطيرة التفاح بالقرفة والكراميل
- نضيف الماء للخليط السابق، ثم نتركهم على النار لمدة ربع ساعة.
- نغلق النار على الخليط بعد مرور الوقت المحدد، ونصفيه من الماء.
- في وعاء أخر منفصل، نضع الزبد المذابة وشرائح البصل ونقلبها جيدًا حتى تذبل ويتأخذ لونًا ذهبيًا.
- نضع الدقيق والملح والفلفل الأسود والشطة على البصل.
- نضيف الحليب ومرق الدجاج على خليط الدقيق والبصل، ونقلبهم جيدًا حتى نحصل على مزيج كريمي وثقيل نسبيًا.
- نجهز صينية كبيرة، وندهنها بقطعة من الزبد أو ملعقة زيت.
- نضع عجين البف باستري في الصينية، ثم نضيف إليها مزيج الدجاج والبازلاء.
- نضيف خليط الحليب فوق المكونات السابقة.
- ندخل الصينية الفرن المحمي مسبقًا على درجة حرارة 200 درجة لمدة 35 دقيقة.
طريقة عمل فطيرة الدجاج بالخضار
فطيرة الدجاج بالخضار